مصالحتي ساس سان "گلاس" چپس تيار ڪرڻ لاء، اسان کي گهرجي:
چپس لاء:
- 1 ايل پاڻي
- لوڻ
- آلو نشاستن جا 3 چمچ
- ڀا vegetable ين جو تيل
ساس لاء:
- 700 گرام آلو
- 150 g نرم پنير (مثال طور، ڪئمبرٽ)
- 1 چمچ پيپريڪا
- 120 g بيڪن
- ذائقي ۽ مرچ چکڻ
پچائڻ:
1.) مان اڳواٽ ساس کي آلو کي وڌائي ٿو - اهو تمام نرم ۽ خوشگوار هجڻ گهرجي. آلو مان پاڻي وجهڻ نه ٿو- اسان چپس تيار ڪرڻ لاء ان کي استعمال ڪندا آهيون.
2.) آلو پاڻي کان آلو پاڻي هيٺ آلو هيٺ ۽ انتظار ڪريو جيستائين ان کي ٿڌو نه ٿيندو. پوء پاڻي کي نشاستو ۽ گرمائش سان گڏ، مسلسل هڙتال ڪيو جيستائين ڪاميٽي شفاف ۽ جلي جهڙو ٿي وڃي. بيڪنگ شيٽ کي ڌوئي ڇڏيو ۽ هڪ چمچ جي چادر سان گڏ هڪ چمچو نرم ڀا parts ن کي نن part ن حصن تي. تندور ۾ بيڪنگ شيٽ رک. هڪ ناشتو 50 ° C تي تيار ڪري رهيو آهي، سچ 4 کان 6 ڪلاڪن تائين انتظار ڪرڻو پوندو. نتيجو شفاف آهي، جيئن "شيشي" چپس.
3.) جڏهن چپس تقريبن تيار آهن، ساس کي تيار ڪرڻ نه وساريندا: فرائي بيڪن ۽ پيس، سيرڪ آلو ۽ سڙيل پنير سان گڏ. اتي آلو ڪاميٽي ۾ بيڪن، پيپلا ۽ مکڻ جي بيڪن مان باقي آهن. سڀ گڏو گڏ هڪجهڙائي واري ماس ۾.
4.) جڏهن چپس بيڪ ڪيو، ان جو اهو مطلب ناهي ته اهي تيار آهن: هن کي سبزي واري تيل ۾ 10 سيڪنڊن تائين گرم ڪيو.
تمام اصل ۽ مزيدار! ۽ بونس ويڊيو اهو ڏيکاريندو ته لاسگني چادر مان هڪ اصل سنيپ تيار ڪندو.
لسيگنا کي چپس سان گڏ ڪٽڻ کانسواء، اسان کي ضرورت آهي:
چپس لاء:
- 200 g لاسگنا لاء اٻريل شيٽون
- پاڻي جو 60 ايم ايل
- زيتون جو تيل جا 2 چمچ
- 2 چمچون پيپلا
- 2 چمچو اوگرانو
- 2 چمچ لوڻ
- 2 چمچ چمچس بيلنس
- 30 g گريجوئيٽ پارمسن
ليساجن لاء:
- 250 G ريڪوٽي
- 50 g وڏي سستي تازي پالنا
- 90 g گريجوئيٽ پارمس
- تازي تلسي جا 2 چمچ
- لوڻ ۽ مرچ
- 30 گ جي مکڻ
- 40 g ڪاوڙيل اڊي
- 1/2 گرائونڊ لوقا
- 40 g ڏورانهين گاجر
- لہسن جي 2 ڪٽيل لونگ
- 500 G گوشت کنيو ويو
- 40 g ٽماٽو پيسٽ
- ڳاڙهي شراب جو 100 ايم ايل
- 100 g گريجوئيٽ موزيلا
جي بسم الله ڪجو!