ايپل سرڪن کي خوشگوار ذائقي جي پراپرٽيز طرفان نه رڳو، پر پڻ شفا بخش خاصيتون آهن، جنهن جي قديم مصر ۾ ٻيو ڪير آهي. ان کي پنهنجي نوجوانن ۽ خوبصورتي کي محفوظ ڪرڻ لاء ڪو به اتفاق ناهي، ڪلائوپيرا پاڻ کي استعمال ڪيو هو. جڏهن اها ڪئزين پيداواريڪنئن، جيڪو وڏو فيس ان جيجنگس ۾ دڪان، بدقسمتيء عنصر کان وڌيڪ قابليت آهي. اهو انهي سبب لاء آهي ته ايپل سرڪي کي پنهنجي هٿن سان گڏ کنيو وڃي.
محفوظ نه ٿيڻ جي لاء، پر پڻ سيب کي تيار ڪيل وينگريز جي قيمتي ملڪيت جي قيمتي ملڪيت کي وڌائڻ لاء پڻ سيب (سئيڊر)، تمام گهڻو ترڪيبون آهن. هن آرٽيڪل ۾ اسان انهن مان سڀني کان موثر ۽ سادي بابت ڳالهائينداسين. هوم جي وينگ جي تياري ۾ تيار ڪيل پياليء جي تازي سيب، يا تازي سيب جوس. فيريشن جي عمل ۾ ايپل خام مال ٽن مرحلن کي ٽي مرحلا لڳن ٿا: اسٽيج مٺي سائڊر، سڪل سائڊر. ته جيئن ته سڀ مفيد مادي گهر جي سرڪار ۾ محفوظ ڪيا ويا آهن، اهو ضروري ناهي ته پيسٽورائيزيشن عمل کي ظاهر ڪرڻ ضروري ناهي. ٻين لفظن ۾، اسان جو سرکر "خام" هوندو ۽ تنهن ڪري هن جي سڀني مفيد خاصيت برقرار رکي. مٺي دير سان ملندڙ مٺي سيب مڪمل طور تي گهر جي سرڪشي لاء مناسب آهن، جڏهن ته اهي سيب باقي کان بهتر آهن. انهن کي تمام گهڻو شراب جي ضرورت ناهي. انهن کي وڌيڪ شراب جي ضرورت ناهي. هڪ گهر ۾ جراثيم واري سرڪي کي تيار ڪيو. اهو تيار ٿي سگهي ٿو رائي جي ماني، ماکي يا کنڊ جي اضافي سان، ۽ خاص طور تي مٺي ايپل جو رس کانسواء ٺاهيل ڪري سگهجي ٿو. آئون سادگي واري ترڪيب پيش ڪندو آهيان ته سرڪي کي گهر ۾ سرڪي تيار ڪري ٿو: ترڪيب نمبر 1. 1.5 ڪلو پيڪ سيب، ۽ پوء انهن کي مڪمل طور تي هڪ وڏي گرٽر تي مناسب ڪريو (ڪور سان گڏ). ختم ٿيل ڪاميٽي کي شامل ڪيو ويو ۽ گلاس ڪنٽينر ۾ ۽ سرد ٿنڀن واري پاڻي جي ٻن ليٽرن ۾ ڀريو. 100 g ماکي جي گنجائش ۾ ۽ 50 g ڪارو رائي ماني. ٽينڪ کي مئلوري ڪپڙي يا صاف ٽوال سان ڪيو ۽ 12 ڏينهن تائين هڪ اونداهي جڳهه تي وجهي ڇڏيو. هن وقت کان پوء، ايپل مرکب کي گوج ذريعي گيوز ذريعي، ۽ پوء 30 ڏينهن تائين هڪ اونداهي هنڌ تي ٻيهر ڇڏي ڏيو. هڪ مهينو بعد، هڪ ڀيرو ٻيهر ٻيهر رد ڪري ٿو ۽ توهان محفوظ طور تي بوتل تي ختم ڪري سگهو ٿا. |
| ترڪيب نمبر 2. ساڳي طرح، اسان 2 ڪلو سيب جي هڪ وڏي گرٽر تي روبيندا آهيون ۽ انهن کي ٿڌو ڪيو، پر اڳ ۾ ئي خام پاڻي وڌو. جيڪڏهن سيب خشڪ آهن، 150 گ جو کنڊ شامل ڪريو، جيڪڏهن مٺي - 50 g. مان چ well يء طرح کي چاپ ڪيو، گيوز ڪنٽينر کي هڪ اونداهي هنڌ تي ونڊڻ لاء. وقت کان وٺي، وڏي پئماني تي ڪاٺ جي چمچ سان ڀريل هجڻ گهرجي. ٽن هفتن کان پوء، مرکب کي بحال ڪريو، ان کان اڳ جيترو بهتري سان گڏ ۽ ٽينڪن کي ٻيهر هلايو. گهر جي سرگرن کي ٻن مهينن ۾ فطرتي ڪرڻ جو عمل جاري رکڻ لازمي آهي. ان عرصي دوران، تٻھ ٿيندي، پر وقت تي شيريء تي لڳجي سگهندو، توهان جيين ڳرڙيا ڳريل بڻجي وئي! ختم ٿيل سرڪي کي متاثر ڪيو ۽ توهان محفوظ طور تي کائيندا آهيو. اسٽور گهر جي سرڪي هڪ بند فارم ۾ بهترين شڪل ۾ آهي ۽ ٿڌي جڳهه تي. |
ترڪيب نمبر 3. هن نسخن لاء، اڃا به اوپري سيب مناسب هوندا، جنهن کي منجهيل ڪٽڻ گهرجي، ۽ پوء ڇت. نتيجو ڪندڙ خالص هڪ هڪ ساسپ کي هڪ سهيپئي ۽ گرم (70 درجا) پاڻي ڪ puck ي ٿو ته اهو ڪيترن سينٽي ميٽرن لاء سيب کان وڌيڪ آهي. اڳيون، 100 g فيڊڪ سيب جي حساب سان 100 ڪلوميٽرڪ سيب جي حساب سان شامل ڪريو ۽ 50 g مٺي مٺي ميوو. ٻن هفتن تائين هڪ اونداهي هنڌ تي ڪبوتر ختم ڪرڻ گهرجي، وقتي طور تي پنهنجو مواد ملائڻ نه وسارڻ. پوء اهو سڀ ڪجهه گهٽ ۾ گهٽ ٻن هفتن لاء وڌيڪ خمير لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، توهان جو سرڪو تيار آهي، اهو آخري وقت کي جاري رکڻ ۽ بوتل جي چوڌاري گهيرو ڪري رهيو آهي. |
هڪ ذريعو