Oamenii se întreabă adesea: cum să mănânci bine dacă venitul nu permite să cumpere fructe exotice, filme, semințe de chia și alte superfide la modă? Dar, printre cei cunoscuți cunoscuți, avem și opțiuni ieftine pentru produsele interne, există aceia care merită perfect consolele "super".
Pe masă - toți inculpații dintre "Fives" și la masă - istoricii din bucătăria rusă Olga și Pavel Sutkin, precum și nutriționiștii Ekaterina Belov. A fost această companie pe care am participat la următorul program "Food Live și Dead" NTV. Și cel mai important Serghei Malozov a spus despre bine-cunoscutul și nu foarte bun proprietățile "suportului" rus.
1. Sfeclă.
Ce este notabil în ea? Nitrat! Și în sensul foarte bun al cuvântului. Datorită sărurilor de acid azotic, rădăcina roșie este capabilă să crească rezistența organismului. Nitrații din corpul nostru sunt transformați în oxid de azot, ceea ce stimulează metabolismul, îmbunătățește activitatea musculară și reduce presiunea, extinderea vaselor. Un astfel de efect de animație al sfeclei are o brânză, coaptă, fiert, chiar și conservată. Ca și alte rădăcini, sfeclă conține mult util pentru fibrele de digestie, mineralele, vitaminele grupului B, în timp ce există câteva calorii în ea.
Iată o rețetă - sfeclă marinată marinată
Ingrediente:
Sweets fiert - 3 buc.
Zahăr - 300 g
Sare - 1 linguriță.
Oțet tabel 9% - 1 linguriță. L.
Apă - 1 l
Garoafa picant la gust
Gătit:
Pentru marinada clasică, puneți o cratiță cu apă pe foc, adăugați sare, zahăr și oțet. Tăiați haina în mod arbitrar și trimiteți la un borcan sterilizat. Pe măsură ce Marinada va fierbe, se toarnă răcitorul, adaugă câteva stive de garoafe la borcan și închide capacul strâns. Două sau trei zile mai târziu, o gustare este gata.
2. Polba.
Balda lui Pushkin, a aranjat să lucreze pentru fund, ezită, printre altele, de asemenea, un serviciu special: "Am o lovitură fiartă". Acest cereale a intrat recent la modă. Cochilia este o rudă sălbatică de grâu, la un moment dat strămutat de el datorită randamentului său mai mic, rigidității și dificultății în pregătire. Acum, coaja a atras atenția, pentru că există o mulțime de beneficii.
- Granul său rămâne în cochilie.
- Da. Este bogat în cantitatea maximă de minerale și vitamine.
- Ești din punctul de vedere al dietei. - Și eu sunt cu culinarul meu. Și ea este interesantă pentru mine prin faptul că cereale rămâne în stat, ceea ce se numește al-Dent astăzi. Adică fiecare cereale separat, fără a lipi cu restul.
Plăcut la jumătate de pregătire, cerealele dur pot deveni o bază minunată pentru multe feluri de mâncare. De exemplu, o coajă cu legume și rață este un prânz echilibrat nutritiv. Există multe proteine, carbohidrați de lungă durată, precum și fibrele dietetice. Adăpostul este bogat în vitaminele unui grup care sunt responsabile pentru funcționarea normală a sistemului nervos și de imunitate bună. Aici vitamina RR - Niacin este mai mult decât în alte crupe: hrișcă, orez și chiar filme la modă. Această substanță normalizează nivelurile de colesterol din sânge, precum și foarte util pentru piele.
Proteine cu rață și legume
Ingrediente:
Prist - 300 g
Duck Conf - 300 g
Ceapa - 1 buc.
Morcov - 2 buc.
Ulei gri - 20 g
Sarat la gust
Piper pe gust.
Gătit:
Pe un mic incendiu pentru a fierbe cochilia până la jumătate (aproximativ douăzeci de minute). Ceapa și morcovii tăiate și trec într-un sac de ulei topit. Când legumele devin "auriu", trimiteți-le cerealei și tocilate mai mult timp de zece până la cincisprezece minute. Duck se împarte în fibre și se întinde pe o coajă gata făcută.
3. Răscumpărare
Prefixele sunt super-, potrivit nutriționistilor, merită absolut și mai frecvente în utilizarea noastră modernă a cerealelor tradiționale rusești - hrișcă. În beneficiul său, este destul de comparabil cu filmul promovat de peste mări. Ambele sunt bogate în proteine vegetale, fier și calciu. Dar grăsimea în hrișcă este de trei ori mai mică, precum și există un urgent pentru locuitorii țării noastre de yod. Costă hrișcă de 5-7 ori mai ieftin decât filmele.
În plus față de terciul obișnuit, există și alte modalități de a mânca un produs util, de exemplu, există multe rețete de la făină de hrișcă. În Rusia, clătitele coapte au fost de mult de la ea. Astfel de clătite au fost chiar alese roșu, deoarece când prăjirea făinii de hrișcă oferă o nuanță rozică apetisantă.
- Puteți lua făină din hrișcă verde - așa cum a fost întotdeauna în Rusia. Acum, avem de la hrișcă prăjită.
- Ei bine, aceasta este moștenirea lui Nikita Sergeevich Hrușciov, când hrișcă înainte de a trimite la vânzare a început să se prăjească.
Apropo, beneficiile în hrișcă verde și maro este aproximativ aceeași. Specialiștii confirmă.
Pancakes de hrișcă
Ingrediente:
Făină de hrișcă - 150 g
Făină de grâu - 150 g
Kefir - 500 ml
Pui de ou - 1 buc.
Apă - 200 ml
Zahăr - 2 linguri. L.
Sarat la gust
Acid de lămâie - ¼ CHL
Soda alimentară - ½ linguriță
Gătit:
Făină de hrișcă pentru a prepara apă caldă și a pleca timp de douăzeci de minute. Puneți făina de grâu, turnați Kefir, spargeți oul și amestecați totul cu o mișcare. Adăugați zahăr - sare, acid citric și sodă. Se amestecă din nou. Mai mult o mulțime de "deranjante" este imposibilă, altfel clătitele nu vor funcționa "pufos". În mod perfect o mustață să ardă aluatul și să se prăjească de la două părți pe o tavă preîncălzită.
4. Outlet.
Această boabe se datorează unei culori strălucitoare și aromă de fructe suculentă în vechile zile numite ananas siberian. A fost pregătit pentru ulei, compoturi, kisins, grazieri. În primele cinci, am inclus o rețetă modernă - jeleu de cătină de mare.
Produs minunat, util și os, și prăjitură și suc. În culori, înțelegem că există beta caroten (provitamina A). Dar există și tocoferol (vitamina E). Aceasta este, în cantități mari, există vitamine solubile în grăsimi. Pulpa de boabe conține încă un acid palmitoleic rar omega-7, care are un efect hidratant și vindecare la răni asupra mucoasei și a pielii, astfel încât căptușelii de mare este inclusă în terapia pentru bolile tractului respirator superior și, de asemenea, adăugată la uneltele de îmbătrânire cosmetică pentru piele.
Ia Omega-7, puteți părăsi în continuare Makadamia. Dar costă aproximativ 2 mii de ruble pe kilogram. Da, și nu este vândut peste tot.
Ingrediente:
Sea Buckthorn - 400 g
Zahăr - 500 g
Apă - 500 ml
Gelatină - 20 g
Gătit:
Paste de cătină de mare prin sită, stoarceți sucul și amânați-l deoparte. În Schillik, vărsând apa de cătină rămasă și a pus foc. Adăugați zahăr. Cum se fierbe apa, opriți focul și coborâți gelatina preparată în apă. Masca se amestecă din nou. Acum timp pentru a adăuga suc (deci va dura mai multe vitamine). Puteți să vărsați în formulare! Puneți jeleu într-un loc rece, a doua zi puteți fi atinsă.
5. Len.
FLAX - produsul tradițional pentru Rusia, uitat de mult timp, dar acum intră în dietă. Este valoroasă printr-o abundență de acizi grași polinesaturați, care nu sunt produse de organism, dar vitale pentru creier, inimă și vase. Prin combinarea acestor substanțe, uleiul de inserare este chiar mai bun decât măslinul, deși un gust specific nu oferă produsului nostru să devină foarte popular. Acesta conține un indispensabil și mai caracteristic al acidului oomega-3. Rata zilnică este doar o linguriță.
Studiile arată că LEN ajută la prevenirea cancerului de sân și sporește, de asemenea, efectul medicamentelor, dacă boala este deja disponibilă. Produsele de lenjerie în magazinele noastre sunt acum multe, puteți cumpăra ulei, semințe, făină. Dintre acestea, chiar poți face bomboane. Aici pentru această rețetă:
Ingrediente:
Făină de lenjerie - 200 g
Miere - 5 linguri.
Apă - 100 ml
Semințe de in pentru stropire
În făină, turnați apa (pe un pic), frământați aluatul abrupt. Puneți frigul timp de treizeci de minute. Adăugați miere și amestecați totul bine. Pentru a face mâinile mici (2-3 cm) și le tăiați în semințe de in. Bomboanele sunt gata, puteți obține înalt!
Și aici este întreaga poveste video despre SuperFudi rus:
O sursă