Se pare că un astfel de lucru simplu, deoarece achiziționarea de ouă poate provoca, de fapt, o mulțime de întrebări. Și se pare că este clar din ceea ce poate fi respins atunci când vine exclusiv despre felul de ouă, dar recent este din ce în ce mai mult posibil pentru a satisface diferența de preț între ouăle albe și maro ale aceluiași varietate și dimensiune - de ce sunt mai multe scump decât altele?
Este adevărat mitul comun ca ouăle maro sunt mai sănătoase și mai folositoare decât alb, sau este doar o altă capcană de marketer? Aflați adevărul folosind revizuirea de astăzi.
Diferența de Chicany
Când vine vorba de umbra oului, cheia de la raritate este ... în rasa puiilor de găină. Deci, puii cu pene albe și urechi de lumină transportă ouă albă, iar non-maeștrii cu penaj roșu-maro și puncte roșii oferă ouă brune. Există, de asemenea, rase care depășesc această regulă, oferind ouăle Motley și chiar albăstate, dar astfel de tipuri de ouă nu sunt foarte frecvente pe rafturile magazinelor.
Este adevărat că ouăle brune sunt mai bune decât albe?
Răspunsul experților este: culoarea ouălor nu este un indicator al calității. Când vine vorba de gustul și proprietățile nutriționale, nu există absolut nici o diferență între ouăle albe și maro. În ciuda faptului că, de multe ori ouă brună sunt mai scumpe, ele sunt complet egale cu albul.
Este adevărat că ouăle maronii sunt mai groase?
Opinia specialiștilor despre acest lucru este, de asemenea, cu siguranță: fortăreața cochiliei și grosimea ei este complet identică cu ouăle albe și maro. Dacă ați observat vreodată că coaja de ou pare mai dură, atunci cauza va fi vârsta de pui, nu culoarea oului. De regulă, puii tineri pun ouă cu o cochilie solidă, în timp ce veche - cu cochilii mai subțiri.
Deci, de ce ouăle maro sunt adesea mai scumpe?
Poate părea că prețul ouălor maro identice în calitate de alb nu este mai mult decât speculațiile pe aspectul lor mai "natural" și natural, dar această ipoteză nu este în întregime adevărată. Poate că există producători care se joacă, dar cel mai adesea răspunsul este că puii cu pene roșii maro, purtând ouă maro, mai mari decât puii albi și necesită mai multe feed. Aceste costuri suplimentare sunt compensate așa cum ați ghicit deja, un preț mai mare la magazinul alimentar.
O mică nuanță
Pentru tot ceea ce se spune că există o rezervă mică. Dacă ați încercat vreodată ouăle de găină acasă, cel mai probabil au fost maro și diferiți de gustul magazinului mai bogat și gălbenușul galben strălucitor. Chiar și în acest caz, nu este necesar să se asocieze cel mai bun gust cu o nuanță brună a cochiliei - punctul cheie aici va fi puterea și hrana, care a primit un pui, deoarece acest factor joacă cel mai mare rol în Formarea culorii gălbenușului și gustului oului în general.
O sursă