În timpul verii avem ocazia să ne bucurăm de un delicios de boabe - pepene verde. El este adorat și adulți și copii. Dar, în procesul de absorbție a pepene verde, adesea aruncăm cea mai utilă parte a lui, semințe.
Crediții chiar au adus pepeneloni fără semințe. Dar ele sunt atât de utile pentru sănătatea noastră! De aceea.
Sa dovedit, se pot mânca și semințele de pepene verde. Ele sunt uscate, măcrez în făină și fac o pastă. Fie friptură și amestecată cu zahăr, sare sau miere. Deci, nu vă grăbiți să aruncați semințe de pepene verde. Aceasta este o delicatesă delicioasă și utilă.
Semințele de pepene galben uscate sunt compuse cu 30% din proteine. Există mulți aminoacizi în compoziția lor care sunt implicați în formarea țesutului muscular.
Iată ce minerale și vitaminele utile sunt conținute în semințe de pepene verde:
- Magneziu - reglează nivelul presiunii și al zahărului din sânge, participă la metabolismul carbohidraților;
- Zinc - întărește imunitatea, face părul sănătos și strălucitor;
- Fier - participă la producerea de celule roșii din sânge; Utilizarea semințelor pepene verde este o prevenire excelentă a anemiei, elimină slăbiciunea, oboseala constantă;
- fosfor, cupru, mangan;
- Grăsimi mononesaturate și polinesaturate, de exemplu, Omega-6 - reduce tensiunea arterială ridicată, reduce nivelul colesterolului "dăunător" din sânge;
- Vitaminele grupului în - ele ajută la transformarea alimentelor care intră în corp în energie.
În semințele de pepene verde o mulțime de fibre, care ajută la funcționarea tractului digestiv, îndepărtează zgurile și toxinele din corp.
În tradițiile culinare din țările estice, semințele de pepene verde sunt servite prajite cu diferite mirodenii. În țările din Africa, bazate pe semințe zdrobite de pepene verde, supele sunt pregătite, sosuri. Acest produs nu se tem de tratamentul termic, toate proprietățile benefice ale semințelor pepenei sunt păstrate.
Îți plac pepene verde? Ați ghicit că semințele de pepene verde sunt atât de utile?
O sursă