Aici aveți câteva idei interesante de la Olga Smirnova de la site-ul "Aceste plăci"
Rețetă pentru un test excelent (nu de pe site):
2.5 ppm. drojdie
540 g de făină
0,5 ppm. Sololi.
5 linguri. L. Sahara.
5 linguri. L. Scurgere. Uleiuri (topite. Grame 100 și se toarnă în aluat)
1 p vanilie. Sahara.
2 ouă (mediu)
110 ml. smântână
105 ml. apă (frământare, să mergeți de 2 ori, de fiecare dată când câștigă aluat)
Dar puteți utiliza rețeta de testare a site-ului
Lapte cald de jumătate de litru,
3 st. Consumabile de zahăr,
1 strat. O astfel de drojdie uscată,
1 linguriță. săruri (do opar),
Apoi adăugați o jumătate de ceașcă de ulei vegetal,
Făină 5-6 pahare. Spălăm bine, lăsați-o să meargă de 2 ori)
Rezervorul de aluat se rotește și taie cuțitul pentru testul la pătrate cu o latură de 6-7 cm. 1 lingură de umplere este plasată în centrul pătratului și ia colțurile opuse, se dovedește ca rezultat al O barcă mică, umplută cu brânză de vaci. Într-o formă rotundă lubrifiată, puneți "șaptecția" de la bărci, apoi umpleți spațiul dintre primele petale și apoi spațiul rămas. Se pare o floare frumoasă. Dăm testarea bine să urcăm, cu un ou lubrifiant și trimiteți un cuptor pentru 20-25 într-un încălzit la 180 de grade.
№2.
Vă sfătuiesc aluatul să nu facă de pe site, ci:
2.5 ppm. drojdie
540 g de făină
0,5 ppm. Sololi.
5 linguri. L. Sahara.
5 linguri. L. Scurgere. Uleiuri (topiți grame 100 și turnați totul în aluat)
1 p vanilie. Sahara.
2 ouă (mediu)
110 ml. smântână
105 ml. apă
Umplutură (toată lumea biciuită într-un blender):
Cabană de brânză 250 de grame
1 ouă.
Zahăr la gust
vanilină
Rulați peste un rezervor rotund de aluat cu 15-20 cm. Mai mult diametru al formei, în care vom coace tortul. Puneți aluatul în formă și umplerea cu o lingură se așeză pe aluat mai aproape de părțile laterale ale formei. Apoi, întoarceți testul de umplutură alua și fixați puțin. Avem un tort care arată ca un piept mare. În centru, vărsăm gemul (am folosit gemul de pe căpșuni de pădure, este dulce), iar pe părțile l-au așezat pe boabele proaspete sau proaspete (am avut o prune și zmeură). Gustul acru al boabelor este perfect, sufocă dulceața gemului. Ei bine, ca și pentru estetică, este cu siguranță plăcintă este foarte drăguț)
Ca de obicei, oferim bine testul de a urca și numai atunci, după lubrifierea oului, trimitem la cuptor timp de 20-25 minute la o temperatură de 180 de grade.
Numărul 3.
2.5 ppm. drojdie
540 g de făină
0,5 ppm. Sololi.
5 linguri. L. Sahara.
5 linguri. L. Scurgere. Ulei (gr. 100 topituri)
1 p vanilie. Sahara.
2 ouă (mediu)
110 ml. smântână
105 ml. apă
Ca umplutură pentru tort, folosim amuzat. Rulați peste 2 straturi rotunde identice ale dimensiunii aluatului. La centru a pus umplutura. Marginile tortului care vor deveni petale, lubrifiați uleiul, se toarnă zahăr și mac. Apoi, facem tăieturi așa cum se arată în figură și fiecare petală implementează 180 de grade într-o singură direcție. Miezul floarea-soarelui evidențiază un farfurie cu un diametru adecvat. Să mergem bine și să coacem 20 de minute într-un cuptor bine încălzit la o temperatură de 180 de grade.
Pleasant poetit!