Adzhika din patrunjel - neobișnuit de gustos și foarte piquant în orice fel de mâncare

Adzhika din patrunjel nu este cea mai familiară versiune a sosului, rușii preferă să facă acest fel de mâncare de tomate. Între timp, cel mai bogat patrunjel este mult mai util pentru vitamine și este foarte ușor de adăugat roșii. Vitamina C În el este de 3 ori mai mare decât la lămâie, există încă o mulțime de calciu și potasiu, care este deosebit de valoroasă cu avitaminoza de iarnă.

Cum să faci adzhika de la patrunjel?

Rețeta pentru adzhika din patrunjel este foarte simplă, un supliment picant va deveni indispensabil pe masă, deoarece păstrează gustul verdeață proaspătă. Acest fel de mâncare este foarte popular în Caucaz, dar treptat blocat în meniul rus, principalele ingrediente sunt verzi, ardei și usturoi ascuțiți. Alți aditivi că hostess sunt combinate cu gustul lor. Sosul din patrunjel are și secrete în pregătire.

1. Dacă puneți piperul amar, trebuie să curățați bine semințele și să scoateți partițiile.
2. Adzhika din patrunjel va fi bogată în cazul în care jumătate din legume frământați în cartofi piure, tocați-vă fin.
3. Sare utilizează doar un gust de piatră, iod sau aromatizat.

Green Adzhika patrunjel

Adzhika din verdeața de patrunjel pentru iarna există zeci de rețete și sub formă de pastă pentru sandwich-uri ascuțite. Nu este necesar să se sterilizeze piesa de prelucrat, siguranța este asigurată prin arderea piperului și a usturoiului. Dacă în familie, fanii feluri de mâncare ascuțite, semințele arderii arderii pot fi lăsate. Petrushka trebuie să fie spălate și să treacă, apoi să adăugați un pic.

Ingrediente:

• patrunjel - 1 kg;
• mura - 0,5 kg;
• Piper dulce - 2 kg;
• arderea piperului - 16 buc.;
• usturoi - 400 g;
• Oțet - 200 ml;
• Sare - 4 lingurițe. l.;
• Zahăr - 8 lingurițe. L.

Gătit

1. Greens zdrobește.
2. Piper și usturoi curățate.
3. Grind ingredientele într-o stare de piure.
4. Fixați cu oțet, sare, zahăr.
5. Se amestecă bine, se descompune pe bănci.
6. Adzhika de la Dill și patrunjel este stocată în frigider.

Adzhika de la patrunjel pentru iarnă cu roșii

Cuvântul "adzhika" este tradus de la Abhaz ca "sare", se crede că ea a fost inventată de păstori, păstoriți cu ierburi picante de sare. În Georgia, amestecurile încă mai adaugă nuci și hamei-sunneluri. Adzhika de la tomate cu patrunjel este mai moale. Tomatele trebuie să fie curățate din piele, scufundând mai întâi în apă clocotită și apoi în apă rece.

Ingrediente:

• Tomate - 2 kg;
• Piperul bulgar - 1 kg;
• Piperul amar - 2 buc.;
• usturoi - 200 g;
• Patrunjel - 3 pungi;
• Ulei - 50 ml;
• oțet 9% - 100 ml;
• zahăr - 2 lingurițe;
• Sare - 2 linguri.

Gătit

1. Spălați legumele, tăiate, curate.
2. Grind în șlefuitorul de carne.
3. Mănâncă verdele.
4. Se amestecă, fierbeți, gătiți timp de 20 de minute.
5. Adăugați verde, sare, zahăr.
6. Gătiți timp de 10 minute.
7. Se toarnă oțet, se descompune pe bănci.
8. Adăugați la 1 linguriță de ulei.
9. Adzhika de la roșii și pătrunjel se rostogoli cu capace.

Rețetă adzhika de la patrunjel și pastă de roșii

Unele hostess adaugă ardei bulgară în verde adzhika, mere, roșii imature, complement telina, busuioc, mărar, cilantro. Există multe oportunități pentru experimentele de gust, se bucură de popularitate și Adzhik de la pasta de roșii și patrunjel. O astfel de reumplere completează perfect la boing-urile de iarnă, supe și cartofi.

Ingrediente:

• patrunjel - 1 kg;
• usturoi - 450 g;
• Piper dulce - 1 kg;
• Zahăr - 100 g;
• Sare - 70 g;
• Ulei - 50 g;
• Pasta de tomate - 300 ml;
• Piper roșu - 6 ore. L.

Gătit

1. Petrushka Spălați, uscați.
2. Legume mănâncă.
3. Se amestecă cu unt, sare și condimente.
4. Adăugați pasta de roșii.
5. Expedierea de către bănci.
6. Adzhika de la pasta de tomate și patrunjel este stocată numai în frig.

Pesto din patrunjel pentru rețeta de iarnă

Iubitorii de sandwich-uri ascuțite vor dori pesto din patrunjel, pe consistența vasului este mult mai groasă și bogată. Patria sa se numește Italia, cuvântul se traduce cum să "frecați". Bazat pe busuioc, ulei de măsline și brânză de parmezan. Anterior, ingredientele au triturat pistilul, iar acum blenderul va face cu ușurință această sarcină.

Ingrediente:

• patrunjel - 1 kg;
• Ulei de măsline - 110 ml;
• Kinza - 0,5 kg;
• Sare - 0,5 lingurita. l.;
• Usturoi - 2 dinte;
• Brânză de parmezan - 100 g

Gătit

1. Curățați legume, tăiate.
2. Greens zdrobește.
3. Grind într-un blender la o masă omogenă.
4. Expedierea de către bănci.
5. Depozitați în frig.

Adzhika de la patrunjel, usturoi și piper clopot

Rușii sunt obișnuiți să cheme un amestec adzhika un amestec de roșii, în timp ce în caucaz se condimentează de la diferite tipuri de verdeață, zahăr, sare și piper roșu. Se crede că sosul sărat și ascuțit se încălzește în mod deloc în frig, excită apetitul. Cea mai ușoară rețetă este sosul de la patrunjel și usturoi pentru iarnă. Băncile sunt de preferință sterilizate.

Ingrediente:

• Patrunjel - 0,5 kg;
• usturoi - 3 capete;
• Piperul bulgar - 1 kg;
• Pasta de tomate - 800 ml;
• Zahăr - 2 ore;
• Sare - 6 h. L.;
• Ulei - 2 linguri. l.;
• Piper negru și roșu - 0,25 h. L.

Gătit

1. Spălarea verde, uscată, tăiată.
2. Tăiați usturoiul și piperul.
3. Grind, amestecați cu roșii, sare, zahăr, unt și ierburi.
4. Se amestecă, insistă 3-4 ore.
5. Expedierea de către bănci, roll.

ADZHIKA acută din patrunjel pentru iarnă

Dacă doriți sos acut, Adzhika este potrivită din patrunjel pentru iarnă cu piper amar. Este necesar să o curățați cu atenție, pentru a nu vă arde mâinile, cel mai bine este să lucrați în mănuși. Și, în plus, deschideți fereastra, astfel încât să nu deteriorați organele respiratorii. Adzhika de la patrunjel este mai bine completat de chilli ascuțiți și usturoi.

Ingrediente:

• Patrunjel - 0,5 kg;
• Piper dulce - 1 kg;
• Chile Pepper - 5 buc.;
• Pasta de tomate - 1 kg;
• Zahăr - 150 g;
• Sare - 1, art. l.;
• Ulei - 150 ml;
• Usturoi - 3 capete.

Gătit

1. Verde și piper curat, mănâncă.
2. Adăugați pastă de roșii, zahăr, sare, ulei, usturoi zdrobit.
3. Expedierea de către bănci, roll.

Sos de busuioc și patrunjel - Rețetă

Versiunea italiană - condimente de la patrunjel pentru iarnă. Deoarece vasul este prelucrat termic, atunci proprietățile utile reține mai mult decât alte piese. Menta și cimbrul dau prospețime specială. Băncile pentru această rețetă sunt recomandate pentru sterilizare. Puteți pasteuriza 4-6 minute într-o cratiță cu apă clocotită.

Ingrediente:

• Patrunjel - 2 fascicul;
• Vasile proaspete - 2 fascicule;
• Dill - 2 fascicul;
• Kinza - 2 fascicul;
• menta - 1 fascicul;
• cimbru - 0,5 h.;
• usturoi - 3 capete;
• arderea piperului - 4 buc.;
• Sare - 2 linguri. l.;
• Ulei de măsline - 2 linguri. L.

Gătit

1. Spălare verde, coajă, mănâncă.
2. Se amestecă cu ierburi, ulei și condimente.
3. Adăugați usturoi zdrobit și Tarkhun.
4. Se amestecă până la o masă omogenă.
5. Îndepărtați în frig.

Adzhika din Zucchini pentru iarnă cu patrunjel

Un excelent aperitiv din patrunjel este obținut prin adăugarea de dovlecei. Aceste legume în sine sunt fără gust, deci absorbiți imediat orice parfum. Zucchini este mai bine să ia tineri, sunt mai blândi. Curățenie veche recomandată de pe peel și semințe. Cantitatea de usturoi și piper ascuțit este mai bine să se adapteze la gustul lor.

Ingrediente:

• patrunjel - 1 fascicul;
• ZUCCHINI - 2 buc.;
• usturoi - 200 g;
• Piper piper - 120 g;
• Ulei - 150 ml;
• oțet 9% - 100 ml;
• Zahăr - 100 ml;
• Sare - 3 linguri. L.

Gătit

1. Zucchini, piper și usturoi curățate, tăiate.
2. Legume mănâncă, zdrobire verdeață.
3. Nava într-o cratiță, fierbe.
4. Gatiti 40 de minute.
5. Adăugați uleiul și oțetul, percked timp de 5 minute.
6. Expedierea de către bănci, roll.

Adzhika de la patrunjel pentru iarnă fără gătit

Sosul din patrunjel pentru iarnă poate fi gătit pe o mână de ambulanță, fără gătit. Băncile trebuie sterilizate. Sugar este recomandat să pună trestia, el va da un gust picant. Claritatea va oferi scuturi de rahat și piper ascuțit. Legumele pot fi măcinate la o consistență diferită pentru a face o combinație mai ușoară.

Ingrediente:

• Patrunjel - 2 fascicul;
• usturoi - 240 g;
• hrean - 3 rădăcini;
• Dill - 2 fascicul;
• Piper dulce - 8 buc.;
• Piper picant - 2 buc.;
• Tomate - 2 kg;
• Zahăr - 4 lingurițe. l.;
• Sare - 4 lingurițe. l.;
• Oțet - 1 linguriță. L.

Gătit

1. Legume și verde curate, tăiate, mănâncă.
2. Se amestecă, se presară cu zahăr, sare.
3. Se toarnă oțet, pierde până la omogenitate.
4. Expedierea de către bănci, roll.

Sursa ➝.