1. Sare și oțet, astfel încât peștele nu alunecă
Peștele este prins curat curat de coada la cap.
Principala problemă cu care se confruntă hostess este că peștele, ca o viață, alunecă din mâini. La acest lucru nu se întâmplă, puteți folosi în câteva moduri pe pescarii avidă.
În primul rând, peștele poate fi pur și simplu coborât în apă caldă. Va fi necesară o jumătate de minut, astfel încât mucusul să fie descendent, acum carcasa trebuie să fie înmuiată într-o soluție slabă de oțet pentru câteva minute. După astfel de manipulări, peștele pot fi curățate, fără teama că va glisa.
În al doilea rând, puteți obține pur și simplu o carcasă cu o sare mare și, de asemenea, lăsați pentru o perioadă scurtă de timp. Sare dizolvă mucusul. Apoi - pentru a face o sare frumoasă și clătiți cu pește cu apă.
2. Cum să eliminați scalele
Astfel încât după curățarea peștelui nu a trebuit să spele întreaga bucătărie, este suficient să efectuați toate manipulările din rezervorul de apă. În funcție de dimensiunea peștelui, poate fi un castron adânc, chiuvetă, umplut cu apă, sau chiar o baie. Puteți curăța peștele cu diverse dispozitive, scalele vor rămâne în apă. În cele din urmă, va fi necesar să le colectezi și să-l arunce în coșul de gunoi nu poate înfunda scurgerea.
Peștele pot fi curățate în rezervoare cu apă sau într-un ambalaj de polietilenă, astfel încât scalele să nu fie spulberate în toate direcțiile.
3. În cazul în care curățarea peștelui: pește, terk și chiar șefi
Pescuitul modern cu compartimentul scalelor.
Există diferite modalități de a elimina fulgi din pește. În multe privințe, alegerea metodei depinde de ce peștii cu care aveți de-a face.
Metoda tradițională - pescuit mecanic sau electric. Cu ajutorul său, este posibilă îndepărtarea scalorilor fără multă dificultate. Există modele speciale în care este furnizat recipientul pentru deșeuri, acestea sunt mult mai convenabile de utilizat, deoarece întregul gunoi merge imediat.
Astfel încât peștii mici nu glisați, poate fi fixat de o furculiță.
Un strălucitor cu găuri mari este potrivit pentru curățarea peștelui.
Greterul este un mod care poate părea hostesuri moderne ciudate, dar este popular cu generația mai în vârstă. De exemplu, în scurta enciclopedie a gospodăriei publicată în URSS în 1960, liberările de pescuit au fost descrise ca dispozitive speciale asemănătoare cu Greter. Deci, de ce să nu profitați de graterul obișnuit cu patru fețe? Pentru a freca peștele, a fost convenabil, este mai bine să o rezolvăm, glume cu un cuțit sau o furcă pentru coada la placa de tăiere. Pentru a elimina scalele, un mare grater cu dinți este cel mai potrivit.
Un grater obișnuit poate înlocui pescuitul.
O linguriță este un alt instrument care este util pentru curățarea peștelui, este deosebit de convenabil să se comporte cu un crap gros. Pentru aceasta, în direcția coada la cap de care aveți nevoie pentru a răsturna scalele. Acest lucru nu va provoca dificultăți speciale și nu va necesita mult efort.
Tell-crap linguriță.