Necesitatea de a salva, acoperind o masă frumoasă și delicioasă de Anul Nou? Aceasta nu este o problemă, este o provocare interesantă și o acceptăm!
Anul Nou Buget nu înseamnă, deloc, că este necesar să se limiteze varza și cartofii din "uniformele". Da, rețetele ar trebui să includă produse simple și accesibile, dar mâncarea nu pare neapărat de zi cu zi și în fiecare zi.
"Magic Food" este gata să vă împărtășească ideile despre cum să acopere masa festivă cu costuri minime - citiți și inspirați!Buget Gustări de Anul Nou Buget
Footwash Roll cu betisoare de crab
Cu umpluturi pentru o astfel de rolă, puteți experimenta infinitul, alegându-le la preferințele dvs., cu toate acestea, dacă căutați o rețetă festivă, concentrați-vă pe opțiunile luminoase - acestea se vor uita la masă, în special în special.Ingrediente:
- 2 foi dreptunghiulare de lavash armean subțire;
- 1 ambalare a bastoanelor de crab;
- 3 ouă;
- 1 pachet de salată de frunze;
- 150 g de brânză solidă;
- 1 castravete;
- Maioneză, sare la gust.
- Pe prima foaie de acoperiș, așezați o cantitate mică de maioneză, înmormântați stratul subțire pe întreaga suprafață. Am freca șuruburile fierte cu șuruburile, distribuim în mod egal de subsol. Castravetul este tăiat fin, împrăștiem între ouă. Mașină într-o rolă densă.
- A doua foaie de lavă este similară cu maioneza.
- Chopstick-urile de crab au tăiat cea mai bună paie, distribuie de-a lungul lavă. Am frecă brânza, împrăștie peste bastoanele de crab. Frunzele de spălare și salată uscate se aflau pe branza.
- La marginea lavă puneți prima rolă, se îndoaie strâns împreună într-o singură rolă mare. Ascundeți în geantă, îndepărtăm cel puțin 2 ore în frigider. Înainte de a curge, tăiați în bucăți de porțiuni.
Cheesecake.
Toți cei care declanșează acest tort, într-o singură voce, susțin că compoziția este ciuperci nerealiste și nobile. Între timp, nu există nici un indiciu în rețeta pentru alb sau unt! O opțiune destul de bugetară pentru un nou an, care, asigurați-vă că va fi realitate și se va pregăti în mod regulat și despre alte sărbători.
Ingrediente pentru aluat:
- 100 g de margarină cremoasă (unt);
- 1 și 1/4 cană de făină;
- 1/2 h. L. săruri;
- 3 linguri. L. Apa cu gheata.
Ingrediente pentru umplere:
- 4 becuri mari;
- 3 rack topit;
- 1 ouă;
- Uleiul vegetal pentru maxilarul maxilarului;
- Sare, piper la gust.
- Margarina, sarea și făina puse în castronul bucătăriei se combină cu duza "cuțitul", zdrobind în crumb, apoi adăugați apă și colecta totul în minge. Aluatul finit distribuie peste fundul formei, facem laturi joase. Îndepărtați în frigider.
- Ceapa curată, tăiată cu jumătăți. Se prăjește pe ulei vegetal până la aur. După răcire, se amestecă cu materii prime topite și ouă, adăugați sare și piper la chestii.
- Aluatul se rostogolește în strat, umflăm fundul și părțile laterale ale formei detașabile, tăind aluatul. Așezați umplutura. Din rămășițele aluatului, puteți face decorațiuni - stele, Crăciunul sau doar grila de mazăre.
- Coacem tortul în cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Servi rece
Snack "Selenka sub" blană "
Turma sub "haina de blană" - este familiară și obișnuită. Încercați să gătiți pe masa de Anul Nou Variația acestei salate sub forma unei gustări - va arăta mai spectaculoasă și mai bună.Ingrediente:
- 300 g fileuri Selegum;
- 4 cartofi mari sudați în "uniforme";
- 1 sfeclă;
- 2 morcovi;
- 1 măr;
- 1 rutină topită;
- 3 ouă;
- Maioneză, sare, piper la gust.
- Cartofii se purifică, frecați pe un mic strălucitor, adăugați sare, unele piper, foarte puțină maioneză. Se amestecăm masa, din amestecul rezultat ar trebui să fie pelete rapide (pătrate). Stai pe vas.
- Apple purificat frecat pe un amestec, amestec cu brut topit. Distribuie în mod egal față de elementele de bază ale cartofului. Pe fiecare peletă pus pe o bucată de file de hering.
- Gătit cu ouăle înșurubate frecați cu un amestec, amestecați cu maioneză. Acoperă heringul.
- Sfeclele sunt frecate pe un grater superficial, se amestecă cu sare, piper, cantitate mică de maioneză. Capacul de masă rezultat jumătate din "prăjituri".
- A doua jumătate este acoperind amestecul de morcov preparat în mod similar.
Salate de Anul Nou Buget.
Mimosa salată "
Vechiul clasic sovietic, apropo, nu este o plăcere ieftină: în rețeaua reală, "dreapta" include o mulțime de ulei cremoasă, conserve roz somon. Să trebuie să avem nevoie de ea - să nu se înrăutățească, ci să se adapteze pur și simplu în anumite capacități financiare.
Ingrediente:
- 5 șuruburi fierte;
- 2 cartofi gătite "în uniforme";
- 1 morcovi mari;
- 1 bec;
- 2 brânză topită;
- 1 bancă de conserve de pește (tipul Sardin, Sairi);
- Sare, piper, maioneză la gust.
În partea de jos a salatei sau a unei plăci mari, frecventăm proteine de ouă. Top puneți pește, furculiță pre-înmuiere. Am frecat morcovi. Se presară ceapa tocată. Următorul strat am freacă bruia topită, apoi cartofii. Dacă doriți, o sare ușor a fiecărui strat, nu uitați de piper. Stratul de cartofi lubrifiați maioneza și presărat cu gălbenușuri de pășunat.
Feedul de salată frumoasă este cheia pentru efectul WW, care este mai mult decât blochează toate conturile din tabelul bugetar. Încercați să-l așezați și să decorați sub forma unui pom de Crăciun (mărar ca ace și boabe de rodie pentru bile pentru a vă ajuta) - și acest fel de mâncare va produce o extensie reală.
Salată cu morcovi în coreeană și pui
Salata este frumoasă și dacă gătiți morcovii în casa coreeană, rețeta va deveni și mai accesibilă. Și rezultatul este chiar mai tastier!Ingrediente:
- 200 g File de pui afumat;
- 300 g de morcovi coreeni;
- 4 ouă;
- 100 g de brânză solidă;
- Maioneză, sare, piper la gust.
Salata este asamblată de straturi. În primul rând, ouăle sunt frecate, stratul este ușor lubrifiat de maioneză. Next - carne de pui, apoi morcovi în Coreeană. Maioneză, brânza este frecat pe partea de sus. Gata.
Astfel încât salata să arate mai mult festivă, încercați să o depuneți în tarlet-uri de vafe obișnuite - în acest caz, amestecați toate componentele și așezați-vă în porțiunea "Cupe".
Bugetul "Olivier"
Cea mai scumpă componentă a "Olivier" obișnuit este un cârnați fiarți de înaltă calitate. Poate fi înlocuit cu filet de pui fiert - acesta va fi nu numai mai ieftin, ci și mai util. Dacă este necesară o opțiune și mai bugetară, limba de porc este potrivită. Și, în general, puteți face vegetarianul "Olivier"!
Ingrediente:
- 5 cartofi gătite în "uniforme";
- 1 morcov fiert;
- 1 castravete proaspete;
- 3 castraveți murat;
- 1 măr;
- 1 bec;
- 1 borcan de mazăre conserve;
- Slabă maioneză, sare, piper, verdeață la gust.
Curățați legumele fierte, tăiați cuburile de aproximativ aceeași dimensiune. De asemenea, zdrobind castraveții de mere, proaspeți și murat. De la mazăre scurgeți apa, așezați în castronul de salată. Există, de asemenea, o ceapă fin tăiată, maioneză slabă, sare și piper. Amestecați și serviți.
Salata "Olivier" va arăta mai frumos și elegant dacă îl trimiteți în cupele mici de porțiuni.
Buget de mâncare fierbinte pentru noul an
Pui coapte în cuptor
Un vas simplu, dar invariabil spectaculos, costă nu la fel de scump ca și celelalte tipuri de carne, deci nu ezitați să o introduceți în meniul Anului Nou.
Ingrediente:
- 1 carcasă de pui;
- 1 lămâie;
- Sare, piper, crengi de cimbru, dragă, muștar la gust.
Carcasa mea de pui, taie totul prea mult, uscat. Am ieșit într-un castron adânc, cum ar trebui să călătoriți la un amestec de sare, miere, muștar și piper. Inspirați o lămâie, pre-congelate un ac gros sau o scobitoare. Plecăm în frigider timp de 3-10 ore, după care se aflau pe o foaie de coacere pe "perna" cimbru și coaptă până la pregătire - aproximativ o oră și jumătate la o temperatură de 180 de grade.
File de cod în cuptor
Mulți subestimează filetul COD-ului proaspăt înghețat, având în vedere acest pește de gust datorită prețului relativ scăzut. Între timp, gătite corect, lasă suculența și interesantă.Ingrediente:
- 1 kg de file de cod;
- 2 lămâie;
- Patrunjel, sare, piper, ulei de măsline la gust.
Fișierele de cod spălate și uscate sunt așezate în formă pentru coacere, partea din partea căreia este pre-așezată stratul de patrunjel. Peștii Solim, stropiți piperul, pulverizând ușor cu ulei de măsline. Pe partea de sus, așezați în mod egal cercuri de lămâie subțiri. Coacem la o temperatură de 200 de grade 15-20 de minute, când depunem, se presară cu o patrunjel fin tăiat, stropi, în plus, cu suc de lămâie și ulei de măsline.
Carne de vită friptură în ghivece
Vasele din vase arată întotdeauna spectaculoase. În plus, în contextul meniului bugetar, aceasta este o modalitate ușoară de a salva pe carne, luând-o mai puțin decât rețeta declarată.
Ingrediente:
- File de carne de vită de 400 g;
- 2 linguri. L. făină;
- 500 g Champignons;
- 3 becuri;
- 2 morcovi;
- 2 ramuri de cimbru;
- 1 linguriță. chimion;
- 10 mazăre de piper;
- 500 ml de bere;
- 3 foi de laur;
- Uleiul vegetal, sare, piper.
- Carnea mea, eliminăm filmele suplimentare, tăiem felii de porțiuni, sare și presărați cu ardei, apoi ar trebui să prindeți în făină.
- Carnea preparată mai proaspătă pe uleiul vegetal pe căldură medie până la o crustă de aur, am pus în oală pe fundul cărora frunza de golf, piperul parfumat, snigs cimbru sunt deja așezate. Sprinkle Tmin.
- Pe partea de sus a cărnii, așezarea cepei, morcovi și șampioane cu plăci cu cercuri. Turnați berea. Acoperiți capacele și scoateți cuptorul timp de 2,5-3 ore pentru a preîncălzi la 200 de grade.
Deserturi bugetare pentru noul an
Mergul "Christul de Anul Nou"
Delicatețe absolut simple, dar frumos și festiv. Și - ceea ce este important - absolut nu împovărător pentru portofel.Ingrediente:
- 3 proteine;
- 1 ceașcă de zahăr;
- 1/3 h. L. săruri;
- Vopsea alimentară verde.
- Proteinele puse în castronul mixerului, începând să bată mai întâi câteva minute la viteză redusă, apoi să o măriți la o sare maximă și zahăr. Când masa crește volumul, acesta va deveni un albastru, strălucit și elastic, adăugați un colorant, amestecați.
- Umpleți o pungă de cofetărie cu o duză curbată, stăm pe pomul de Crăciun pe foaia de coacere, acoperită cu hârtie de copt. Dacă doriți, decorați produsele cu presări multi-colorate.
- Coacem în cuptor la o temperatură de 110 grade aproximativ 2 ore. Medicii gata ar trebui să fie lumină, nu lipicioasă.
Crăciunul de aluat de Crăciun
Pregătirea de patiserie este un lucru accesibil și confortabil. După cum ați cumpărat doar un pachet standard, sunteți fără dificultăți speciale, pregătiți un tort excelent de Anul Nou, economisirea pe produse și timpul propriu.
Ingrediente:
- 450 g de patiserie de puf;
- 250 g de unt;
- 1/2 maluri de lapte condensat;
- 2 linguri. Coniac.
- Pahare de patiserie tăiată în benzi de aproximativ 1 cm lățime. Noi coacem la o temperatură de 200 de grade aproximativ 15 minute - pentru a puf și a lumina de culoare aurie.
- Uleiul cremos înmuiat biciuit cu masă de lapte condensată, la capăt adăugați brandy.
- Pe stratul filmului alimentar, puneți câteva bastoane de la patiserie, acoperiți-le cu smântână. Postarea de sus a mai multor bastoane, din nou crema. Alternăm până când crema sa terminat, transformăm tortul în el cu ajutorul unui film alimentar, eliminăm cel puțin 3 ore în frigider.
- Rămășițele bastoanelor se sfărâmă în crumb, presărăm cu ea tort gata făcută înainte de hrănire. Dacă desert, desertul poate fi decorat cu boabe de grenadă și colorate cu așchii de nucă de cocos.
Tort de mere fără coacere
Merele sunt una dintre fructele cele mai accesibile, în timp ce acestea sunt saturate la gust, luminoase și parfumate. Nu profitați de ocazia de a pregăti de la ei un desert bugetar pe tabelul de Anul Nou - o crimă.Ingrediente:
- 800 g de mere purificate;
- 1 lingură. L. suc de lămâie;
- 100 g de nuci;
- 150 g de prune fără oase;
- 50 g de fulgi de ovăz;
- 2 linguri. L. miere (opțional);
- 80 ml de apă;
- 20 g gelatină;
- 2 alburi de ou;
- 1 linguriță. Scorţişoară.
- Merele trebuie să se taie în bucăți, să adauge suc de lămâie și scorțișoară și stiiți într-o tigaie mică la moalet plină. După aceea, suntem pură la omogenitate. Dacă merele nu sunt foarte dulci, adăugați miere.
- Prunele și piulițele de parcurgere printr-un șlefuitor de carne, se amestecă cu fulgi de ovăz. Masa rezultată este așezată un strat subțire pe fundul formei detașabile.
- În gelatina de apă îmbibată. De îndată ce a căzut, a pus focul minim, ne dizolvăm până la omogenă. Adăugați 5-7 linguri de piure de mere, amestecând. Scoateți din sobă și conectați-vă cu restul de mere. Noi batem aproximativ 5 minute, apoi adăugăm proteine de ou și bateți până la o masă stabilă de luxură.
- Schimbăm souffle de mere în formă, rotiți-vă, îndepărtați-vă în frigider. După 5 ore, îndepărtăm laturile formei detașabile, separarea sufletului cu un cuțit ascuțit de la ei, tăiat și aplicabil.
Sfat
1. Primul consiliu - Planificați un meniu de Anul Nou în avans, foarte în avans. Scrieți o listă de produse necesare și tot ce puteți cumpăra astăzi, cumpărați imediat. În primul rând, va ajuta la economisirea unei sume considerabile - Înainte de sărbătorile, multe rețele comerciale cresc prețurile pentru produsele de coș de consum. În al doilea rând, împărțirea costurilor în timp, veți reduce sarcina pe propriul portofel.
2. Pentru a crea o iluzie de abundență și a face o plăcută pentru tine, încercați să nu fiți limitați la o gustare și o salată. Lăsați-l să fie porțiuni mici, dar diverse: cele mai multe plăci și boluri de salată pe care le-ați pus pe masă, cu atât mai strălucitoare și mai frumoasă va arăta. Da, va fi un pic mai mult timp pentru pregătire, dar merită.
3. Unul dintre regulile de bază ale tabelului bugetar este înlocuirea ingredientelor. Dacă doriți să gătiți salata Nisuaz, nu este deloc necesar să luați o ton conservată, puteți face cu sardinele sau staudina în sucul nostru. Caviarul de somon este înlocuit cu caviarul de pike, în loc de tăiere cu carne uscată, găzduirea acasă se pregătește, iar răcirea obișnuită poate fi sudată din fileu de pui, adăugând gelatină obișnuită la bulion.
4. HOME BLANKS - O componentă delicioasă a oricărei mese festive. Nu neglija de borcane cu salate conservate, castraveți cu role, roșii sărate.
5. Dacă aveți nevoie să salvați, oferiți-vă familiar ... întâlniți Anul Nou împreună. Sunete destul de ciudat, dar dacă împărțiți necazurile pentru pregătirea unei cină festivă cu o prietena apropiată, va fi mai ușoară și mai ieftină.
Constrângerile financiare temporare nu sunt deloc raționamente să se lipsească și familia frumos acoperită de masă festivă. Starea de Anul Nou este destul de posibilă crearea cu investiții minime, principalul lucru este abstract de dificultăți, abordarea problemei creative și cu dorința de a găsi o soluție. "Magic Food" vă dorește gustări delicioase, salate elegante, carne apetisantă și deserturi magnifice și, desigur, sărbători minunate!
Sursa ➝.