Aragazul rusesc este un vis al oricărui culinar. Cei care au încercat mâncare pregătiți într-un cuptor rus, știu despre ce vorbim. Chiar și cartoful obișnuit, periat sau în coajă (în "uniformele"), gătit într-o oală de fier într-un cuptor rus - partea de sus a plăcerii, ca să nu mai vorbim de supe și cereale și mâncăruri de carne.
Cât de spălat în sobe din Rusia
Nu știu toate subtilitățile de pricepere a vieții acelor vremuri, aparent ținute misterul sobelor de o mie de ani, dar chiar și atunci când cuptorul a fost tratat, a fost pur și simplu cald în partea de sus. Cel puțin să ardă când a fost atins, era nerealist.Cuptoarele rusești înainte de revoluție s-au transformat. acestea. De fapt, cuptorul a efectuat mai multe funcții ale căror proceduri de încălzire și de gătit au fost, de asemenea, procedurile principale, dar terapeutice și igienice au fost, de asemenea, un plus important față de faptul că aragazul rus a jucat în viață în Rusia.
Băile din Rusia au existat din timp immemorial. Și, bineînțeles, poporul rus le-au folosit în numire directă, dar nu au uitat de cuptor. Mai mult, construirea propriei sale băi ca atare pentru mulți a fost considerată o non-dizabilități. Ei bine, chiar și cine era, încă folosea adesea cuptorul și să "dispară oasele".
În cuptoarele, de regulă, săpunurile copiilor, bebelușilor, pacienților și bătrânilor. El iese, așa cum spun ei - de la colibă. În plus, fetele tinere au fost preferate în cuptoarele, care se temeau de "indiferență de baie". În superstițiile rusești în baie erau fiecare rău, variind de la "banner" la Kimikor care trăiește în umezeală sub podea. Și poveștile despre ceea ce a fost colaborat cu fete tinere în băi - la acel moment a înlocuit imediat erotica, pornografia și filmele de groază. Deci, probabil că nu este necesar să spun de ce în golurile de lângă icoane, fetele nenorocite erau undeva calme ...
Cuptorul rus standard conține liber doi adulți. Deci, spre deosebire de ideile actuale, a existat unde să se întoarcă. După proeminență, când cuptorul se răcește puțin, în interiorul paiei ruginite, au aruncat un covor de domeniu și totul ... gata și saună și o saună și un centru medical chiar în mijlocul casei.
Acesta este modul în care faimosul etnograf rus a descris această procedură, prințul Vyacheslav Nikolaevich Tenishev în 1899:
Din terenul Vologda o descriere detaliată se referă la parohia Molsky a județului totemic:
"Bani pe care am găsit-o foarte rar, în ciuda bogăției pădurii; există sate deloc fără băi, dar spălăm în cuptoarele noastre, care sunt foarte spațioase și spălau o ședință liberă.
Mai mult decât atât, este plină de paie; Eliberarea în mod liber în prezența întregii familii, o persoană urcă în soba cu fontă de apă caldă. Este servit o mătură și amortizorul este închis.
În ciuda inconvenienței vizibile, țăranul, care s-au evaporat la "lobile osoase" și spălând capul "lylish", apoi pompată cu apă pe vărsare.
Pregătirile au nevoie destul de puțin; Doar dimineața pusă în fontă cu apă ... "
De ce în Rusia "a respins" copiii?
Îți amintești de rău Babu Yagu, care la aruncat pe Ivanushka pe lopată și trimis la cuptor? De fapt, este ecoul ritualului antic de "rafinare a unui copil", care, în ciuda antichității sale, a fost foarte dăunător și în alte locuri rămase până la secolul XX și chiar mai mult ...
În plus față de înregistrările de etnografi și istorici, se păstrează mențiuni literare despre această acțiune, ceea ce a fost foarte comun cu strămoșii noștri. De exemplu, el a fost supus în copilărie Gavril Romanovich Derzhavin, potrivit mărturiei lui V.Casevich, care ne-a lăsat viața clasicilor. Adevărat, detaliile procedurale nu sunt indicate acolo.
Deci, "rimarea copilului" este un ritual antic. În unele locuri a fost recurs la el în cazul unui bebeluș prematur, în prezența lui Rahita ("câine bătrânețe"), atrofie și alte afecțiuni. În altele, au fost trimiși la cuptorul tuturor la nou-născuții.
Sa crezut că, dacă copilul sa născut înainte de timp, dacă era slab sau bolnav, acest lucru înseamnă că "nu doza" în pântecele materne. Și dacă da, atunci trebuie să-l aduceți la "condiția corectă", astfel încât să nu supraviețuiască, ci și să câștige vitalitatea necesară.
Cuptorul în tradiția slavilor antice a fost un fel de reflecție a universului ca Lumea Triunei: Ceresc, pământesc și Merbal, precum și locul comunicării cu strămoșii. Prin urmare, ei au tratat ajutorul ei pentru a salva un copil dispărut.
În același timp, nașterea bebelușului de paine de copt a fost dezbrăcată și, prin urmare, în versiunea clasică a "refriși", copilul a fost pre-înfășurat cu test de secară (și numai secară), lăsând doar gura și nările libere de ea . Aluatul, apropo, nu a fost, de asemenea, simplu, dar pe apa adusă în zori de trei puțuri, de preferință - Grandda-Zaharkha.
Dyatyatko a cerut dieta a fost pusă pe lopata de pâine, legată de ea și a trimis de trei ori pentru o perioadă scurtă de timp în caldura (nu fierbinte!) Cuptor, în care nu există foc. În unele locuri, a fost instruit de o bunică, în alții - mama însăși, în a treia - cea mai veche femeie din sat.
Niciodată nu a fost blocat singură și întotdeauna însoțită de discursuri speciale. Dar dacă o bunică (la care asistentul a constat, să înlăture copilul de pe lopată), era suficient să cucerească ceva de genul: "Persistentă, stai, bătrânețe de câine", apoi în alte cazuri un dialog obligatoriu al participanților la procesul a fost asumat.
Ea are sens nu numai în cuvintele din alegoriale pronunțate, dar, de asemenea, a susținut ritmul în care era necesar să trimită și să returneze copilul din cuptor, astfel încât să nu se sufocă. De exemplu, dacă ritualul trebuia să acționeze o mamă de lopată, atunci ușa ar putea sta soacra.
Intrarea casei, a întrebat: "Ce faci"? Norocul a fost răspuns: "Pâinea de coacere" - și cu aceste cuvinte, a mutat o lopată în cuptor. Soacra a spus: "Ei bine, Pekki, Pekki, și nu reluați" și ieșiți din ușă, iar fata părintelui a luat o lopată din cuptor.
Un dialog similar ar putea să apară cu o femeie care, de trei ori pe jos de la colibă de-a lungul soarelui, a crescut sub fereastră și a petrecut aceeași conversație. Apropo, uneori mama sa ridicat sub fereastră, iar aragazul țesau semnul.
Există o descriere detaliată a "coacerii" unui copil de la uscare, realizată de unul dintre beetele pre-revoluționare, care este completat de "vânzarea" copilului, iar Savarka o ia peste noapte și apoi își întoarce mama.
"În miezul nopții surzi, când inundațiile cu cuptor, una dintre femeile rămâne cu un copil în colibă, iar Savarka merge în curte. Fereastra din colibă ar trebui să fie deschisă, iar camera este întunecată. - Cine tu, Kuma, în colibă? Se întreabă de la curte Savark - I, Kuma - (se numește după nume) - nimeni? continuă să ceară primele - nu numai, amar, oh, nu numai; Și amar-amar-amar a venit la mine, se încruntă lucru uscat - deci tu, Kuma, aruncați-mă! Îl sfătuiesc pe Savarkka - aș fi bucuros să arunc, nu pot, aude de la colibă - da de ce? "Dacă îi aruncați încruntarea, atunci dieta-copil va trebui să arunce: ea stă pe ea - da, sunteți el, dithing, coace la cuptor, ea va ieși din el, Consiliul de la Kuma aude. "
După aceea, copilul este pus pe lopată pentru a coace pâinea și a pus în cuptor. Savory, anterior în curte, se taie în jurul casei și, privindu-se pe fereastră, întreabă: "- Și ce ești, Cuma, nu-i așa? - Coacerea shotului uscat - și tu, Kum, vezi, nu ar fi coace și vanka - și bine? - Baba răspunde, - și Vanka nu va regreta, dacă numai ea, Lyarka, să negocieze. - Coaceți-o și vindeți vanka.
Apoi, Savarka transmite trei coperți la fereastră și mama de la colibă îi servește daunele. Acest lucru se repetă de trei ori, Skarka, căzând cu coliba și de fiecare dată când mama returnează copilul, se referă la faptul că el este "greu". "Nimic nu este sănătos", este responsabil pentru asta și, din nou, transmite un copil pe o lopată. După aceea, Savarkka ia copilul acasă, unde va petrece noaptea și dimineața își întoarce mama.
Acest ritual cel mai vechi a fost distribuit pe scară largă în multe națiuni din Europa de Est, atât slavian, cât și neslavian, au existat din popoarele regiunii Volga - Mordov, Chuvash. Planta din cuptor, ca mijloc de medicină tradițională, multe popoare europene au fost utilizate pe scară largă: stalpi, slovaci, români, maghiari, lituanieni, germani.
Etnograful pre-revoluționar și istoria locală V.K. Magnitsky în lucrarea sa "Materiale pentru explicația vechiului Chuvash Faith" scrie: "Așa au fost tratate pentru un nor pentru copii. Pacientul copilului a fost pus pe lopată, acoperit cu un strat de aluat și apoi îl închidea de la vârful testului, lăsând doar o gaură pentru gură. După aceea, Zochar a înghițit copilul de trei ori în cuptorul deasupra cărbunelui arzător ".
Apoi, iubito "A coborât pe lopată prin clema până la prag, unde câinele a mâncat aluatul cobby. . Pe parcursul întregii proceduri au fost citite o serie de leadership.
Opțiunile de recompensă au fost multe. Uneori, copilul a fost înșelat de aluat, lopata cu el a fost transportată pe cărbuni smoldering sau a plantat cuptorul răcit. Dar a fost totul și general: este necesar pe lopata de pâine și în cuptor ca simbol al focului. Poate că în această procedură păgână ar trebui să vadă ecourile unuia dintre cele mai vechi rituri - purificarea focului.
În general, se pare ca o anumită întărire (rece-rece), care mobilizează corpul pentru a lupta împotriva bolii. Potrivit mărturiei vechilor cronometre, metoda "de refrmation" a fost recursă în cazuri foarte extreme, după care copilul ar fi trebuit sau să se recupereze.
Trebuie remarcat faptul că ritualul "înghețului" a fost reînviat în vremurile sovietice. Potrivit memoriilor unui rezident al satului Olkhovki V.I. Valeeva (1928), "rebel" și fratele său mai mic Nicholas. Sa întâmplat în vara anului 1942. Fratele său nu era doar subțire, ci și strigând și capricios. Nu au existat medici în sat.
"Consiliul" sa adunat de la bunicile diagnosticate: "pe el - Suwacing". A fost numit în unanimitate și cursul tratamentului: "procedați". Potrivit lui Valeeva, mama lui a planificat fratele său (a fost a șasea lună) pe o lopată largă de lemn și de mai multe ori "Sazha" Nicholas în cuptor. Adevărat, cuptorul este deja răcit bine. Și în acest moment, soacra a alergat în jurul valorii de colibă, a privit în ferestre, le-a spus în ele și a cerut de mai multe ori: "Baba, Baba, care este lucrurile?". La care Snoch a fost invariabil a răspuns: "Sushez Bek".
Potrivit lui Vladimir Ionovici, fratele său a fost tratat de o inactivitate. Până acum, Nicholas trăiește, se simte grozav, a trecut peste 60 de ani.
De ce amintiți-vă "gri vechi"? Și amintiți-vă cum în basmul lui Gus-lewans a oprit urmărirea copiilor numai după ce au urcat în sobă? Aragazul poate fi condiționat ... la urma urmei, procesul de procedură în sine nu a fost doar o procedură medicală, ci și nu mai puțin simbolică.
Astfel, premisele copilului din cuptor, în plus față de arderea bolii, ar putea simboliza în același timp:
- re- "coacerea" unui copil, asemănătoare cu pâine, în cuptor, care este locul obișnuit al pâinii de coacere și, în același timp, simbolizând uterul feminin;
- propandarea "simbolică a unui copil," nu a fost zdrobită "în pântecele materne;
- revenirea temporară a copilului la uterul matern, simbolizat de cuptor și a doua naștere;
- Moartea temporară a unui copil, șederea sa într-o altă lume, simbolizată de cuptor și se întoarce în această lume.