Sprayul se numește pește artistic mic de diferite specii care aparțin familiei de hering. Printre acestea sunt cele mai populare în gătit - este sprate, hamsii, tul. Dimensiunea peștelui variază de la 6 la 17 cm.
Split este o gustare populară. Este potrivit pentru o sărbătoare cu prietenii și seara aniversară. Singurul minus al peștelui este procesul de curățare lungă. Prin urmare, nu vreau întotdeauna să mă încurc cu Tulka murată sau afumată, deși este minunat. Nu renunțați la plăcere, deoarece există o modalitate simplă de a curăța 700 g de pește în 7 minute.
Care este diferența dintre peștii sărate, proaspeți sau afumați
Modul propus de a pregăti filarea în utilizare este potrivit pentru produsul proaspăt congelat și finisat. Diferența constă în detalii:
1. Inghetata de rock este pusa cateva ore in containere, astfel incat sa-l sacrifice singura. Este nedorit să o dezghețați în cuptorul cu microunde sau apă caldă. Mușchii vor pierde elasticitatea, de ce carnea va deveni moale, inelastică. Suprafața mării este spălată sub apă curgătoare de mai multe ori, după curățare.
2. Snack-ul sărat și murat este spălat la voință. Dacă peștele are un gust prea pronunțat sau un aspect neplăcut.
3. Nu este necesară filarea afumată în apă înainte de curățare.
Step-by Master Class Cum de a curăța rapid hoțul
Pentru a trece la frezarea peștelui mic, este necesar să se pregătească un recipient (sac de plastic) pentru deșeuri, o placă pentru hrănire, o placă de tăiere și mănuși de unică folosință (opțional).
1. Datorită mănușilor, pescuitul spălat pe masă. Înainte de a avea o placă și o placă goală. Plăci de plastic sau sticlă, deoarece lemnul absoarbe rapid mirosurile.
2. Întregul volum de pulverizare este eliminat din cap cu degetele, fără a utiliza un cuțit. Pentru aceasta, carcasa ia în mână, apăsând indicele și degetul mare deasupra capului. Aruncându-și capul, scoateți interiorul. Ele sunt pliate în pachetul de deșeuri.
3. Când întregul pește are un cap îndepărtat, scoateți oasele.
Tehnica corectă vă permite să îndepărtați cu ușurință creasta și oasele mici. Pentru a face acest lucru, degetul mare este injectat în cavitatea abdominală și se deplasează la coadă, deschizând carcasa.
După aceasta, ele sunt puse pe bord, apăsând peștele deschis de pe creastă pe suprafața plană. În acest moment, oasele se îndepărtează, ele sunt mai ușor de îndepărtat. Peștele se întoarce, împingeți osul central cu degetele și trageți. Împreună cu ea, oasele mici și coada sunt îndepărtate. În mâini rămâne fileul.
4. Filetul pur fără oase și stați pe plan intern pe o placă într-un cerc. În interiorul cercului sunt plasate mai multe lobi de lămâie și verdeață (în cazul în care pulverizarea sărată sau murățată). Dacă peștele este proaspăt, atunci este pregătit pentru coacere și prăjire.
Priveste filmarea
Cât de repede și pur și simplu curățați hoțul în 7 minute, uitați-vă la videoclip.