Brânza Philadelphia este cea mai populară și mai preferată brânză de cremă. Cu toate acestea, prețul său este suficient de mare pentru ao cumpăra în mod constant în magazin. Încercați să gătiți Philadelphia la domiciliu cu propriile mâini - nu este absolut dificil! Rezultatul este excelent: brânza de origine Philadelphia nu este inferioară magazinului și, în plus, economisește în mod semnificativ bani.
Pentru a pregăti brânza Philadelphia, veți avea nevoie de:
- Smântână 20-30% - 350 gr;
- Iaurt clasic fără gust 10% - 280 gr;
- Suc de lamaie - 1 \ 2 h.;
- Sare - 1 \ 2 h.
Obținerea de gătit:
1. Amestecați smântână grasă cu iaurt clasic, adăugați sare și suc de lămâie la gust.
2. Pregătiți o sită cu o placă adâncă: așezarea pe ea pliată în câteva straturi de tifon, schimbăm o mulțime de iaurt și smântână.
3. Acoperiți brânza de marle, am pus o placă cu o încărcătură pe partea de sus (de exemplu, un litru poate cu apă) și scoatem la frigider pentru noapte (cel puțin 12 ore).
4. În acest timp, serul separat, care poate fi utilizat în coacere. Ready brânza este deplasată de la tifon în container pentru utilizare ulterioară.
Philadelphia Brânza acasă este mai ieftină decât magazinul de 3 ori mai ieftin, și nu este inferior pentru a gusta!
Citiți mai multe despre cum să faceți brânza Philadelphia la domiciliu, uitați-vă în videoclipul de mai jos: