Rețete:
1 --- Chebureks cu spălare pentru aluat: • Făină - 3 cani • Apă clipă - 1 cană • Ouă - 1 buc. • sare - 0,5 ppm • Ulei de legume - 3 lingurițe. Pentru umplere: • spălare • Ceapă • piper negru sol • sare
2 ureche de la spălare • Moja - 600 g • Apă - 1,5 litri • Ceapă - 1 buc. • Carrot - 0,5 buc. • Cartofi - 2 buc. • Sos de soia - 1 lingură. • frunze de bază - 1 buc. • patrunjel uscat - 0,5 cl. • Mărimea uscată - 0,5 cl. • Ulei vegetal - 1 linguriță. • Ceapa verde • sare
3 - Signul picant Moisa • Mois - 500 g • Apă - 500 ml • frunze de bază - 2-3 buc. • Carnation - 6-7 buc. • Pepper fascinat de mazăre - 3-4 buc. • Pepper de peas negru - 6-7 buc. • Sare - 1 lingură. ----
4 --- Mois, coaptă în folie • Mois - 500 g • frunze de bază - 1 buc. • Suc de lamaie - 1 lingura. • piper negru • sare
5 --- Spălare în cuptor fără ulei • Mashai - 500 g • piper negru • sare • Făină panirovă (porumb sau grâu)