Când eram student, am locuit într-o pensiune. Una dintre principalele probleme a fost rapidă și ieftină pentru a mânca.
Cumva pe bucătăria de cocură, am observat o modalitate ciudată de a pregăti cartofi. Vecinul meu a zgâriat cartofii brute pentru o furculiță. Am fost foarte surprins de asta. Dar când vecinul a dat să încerce cartofii gătiți, sa dovedit foarte gustos.
Suprafața ondulată a făcut gustul de cartofi uimitor de parfumat, cu o crustă crocantă. În plus, "coaste" mai bine absorb diferite condimente. Face felul de mâncare mai mult.
Deci, cum să faci cartofi pe rețeta unui vecin de la bord?
Mai întâi trebuie să curățați și să spălați cartofi. Apoi uscat cu un prosop de hârtie.
Apoi vine acțiunea principală a acestui "ritual". Luați ușor cabinele și zgârierea cartofilor. Este important să nu zgâriați prea mult și să nu lăsați brazde prea adânci.
Faceți astfel încât suprafața să fie puțin ondulată.
După aceea, puteți tăia felii de legume, adăugați mirodenii. Se prăjește în continuare uleiul vegetal încălzit până la pregătirea.
În cazul în care aveți un cartof tânăr, acesta nu poate fi curățat anterior. Este necesar doar să se spele și să facă brazde chiar prin coajă.
O sursă