Unt cremy (topit: 30g în aluat și 50g pentru lubrifierea chiflelor în interior) - 80 g
Lapte - 150 ml
Făină - 350-400 g
În 50 ml de lapte cald se amestecă 2 ore. Zahăr și 1 linguriță. Drojdie, pleacă timp de 10-15 minute. Sift Făină într-o ceașcă, adăugați sare, zahăr, SL. Ulei, opar, lapte. Pentru a frământa aluatul moale, acoperiți-l cu un film și lăsați o oră pentru a mări volumul de două ori.
A abordat aluatul pentru a împărți cu 6-7 părți. Aluat la rotire subțire, lubrifiați SL-ul topit. Masom, presărați cu scorțișoară și zahăr.
Colaps cu o rolă. Pe de o parte, faceți o mică incizie și ușor diluați capetele de pe laturi. Pe de altă parte, faceți o incizie mai mult, aduceți capetele în sus și ajustați-le, dând forma lalea.
Bunurile acoperă timp de 15 minute, apoi lubrifiați oul și coaceți la 180 * aproximativ 15-20 de minute.
