Uneori se pare că numai cofetarul profesional poate pregăti un desert delicios cu un dulap de ciocolată frumoasă. Dar am dovedit deja de multe ori că nu este. Și astăzi vă vom asigura din nou că veți găti un decor de ciocolată de lux, fiecare amator poate fi literalmente goale. 1) Decor pentru desert pentru fiecare truc avem nevoie: ciocolată neagră (conținut de cacao de la 60%)
Instruire: Pentru fiecare dintre trucuri, trebuie mai întâi să topim ciocolată: lărgându-l și încălzit ușor în cuptorul cu microunde. Astfel încât ciocolata nu este arsă, încălzită la 700W la 34 ° C, îndepărtarea la fiecare 20 de secunde și amestecați. Alternativ, puteți topi ciocolată pe o baie de apă. Ciocolata topită se răcește până la 31 ° C (ar fi frumos să aveți un termometru de bucătărie la îndemână). Tu poți să începi!
1.) Spirala va avea nevoie de o placă rotativă. Am așezat ciocolată într-o sticlă sau o pungă de cofetărie cu un gât îngust. Rotirea unei plăci și se toarnă ușor ciocolată pe o placă, se deplasează încet de la centru la margine. Ar trebui să existe o spirală. Când ciocolata îngheață, scoateți cu grijă de pe plăci și acoperiți desertul.
2.) Cuburile de gheață umple un castron cu cuburi mari de gheață și se toarnă ciocolată. Agentul de răcire va îngheța rapid. Îndepărtăm forma rezultată din gheață, întoarceți-vă și umpleți desertul.
3.) Pene de ciocolată a pus o porțiune de ciocolată pe o foaie de hârtie pentru a coace și a lua în mână mici, frecvente, iar principalul lucru este pieptene pure. Cu ea, trebuie să dea forma de ciocolată a stiloului stiloului. Împingeți ușor foaia și introduceți-l în geam. Când chocolate îngheață, putem decora desertul cu o caracteristică delicată delicată.
4.) Ciocolata Splash cel mai simplu truc: acoperiți un castron inversat (de exemplu, o rozetă pentru blocaj) film de alimente și ciocolată de apă. Când se găsește ciocolată, obținem o mică mucegai comestibilă, pe care o puteți decora tortul, punând în interiorul boabelor proaspete.
5.) Mâna de ciocolată Acest truc simplu, dar un truc incredibil de frumos necesită răbdare. Mâna mea detaliată și apoi scufundați-vă în apă cu gheață - pielea ar trebui să se răcească. Țineți mâna cu palmă și ciocolată densă. Acum, cel mai important lucru este să vă păstrați mâna fără să vă mișcați până când ciocolata va îngheța. Rămâne să scoateți ciocolata cu palma și să umpleți cu desert.
6.) Web umple o sticlă cu gât îngustă și o ciocolată subțire de ciocolată într-un pahar cu apă cu gheață. Dați web-ului rezultat și decorați desertul. Frumuseţe!
Și dacă aveți nevoie să vă decorați tortul de acasă, avem și câteva idei simple și luxoase. 2) Decor de tort: Opțiunea 1 100 g Gorky Gorky Ciocolată Paine de copt de cofetărie 60 g RASP
Opțiunea 2 250 g de ciocolată cu ciocolată topită cu mânecă de carton din carton de hârtie din prosoape de hârtie
Opțiunea 3 150 g de ciocolată amară topită 80 g de hârtie de copt alb turnată de ciocolată din lemn
Opțiunea 4 500 g Ciocolată albă topită Coloranți de culori diferite Hârtie de copt