Vei avea nevoie:
- suc de fructe;
- agar-agar;
- forma
Înainte de a începe munca, trebuie să pregătiți mucegaiuri. Acestea pot fi, în cazul nostru, acestea sunt forme siliconice volumetrice de lalele și crocus.
Decizia de formular, du-te la Marmalade. De la marmalade nu avem nevoie de lipicioasă, excludem rețetele cu miere. În tigaie, se toarnă 100 ml de suc de culoare adecvată și se toarnă 3 g de agar de agar. Se amestecă bine și adu totul la fierbere. Îndepărtăm din foc și adăugăm încă 35 ml de suc de temperatură a camerei, amestec și structura de lucru este gata. Dacă se dorește, sucul poate fi stoarse în orice culoare, precum și adăugați zahăr pentru o dulceață mai mare.
Se toarnă imediat marmalade lichid fierbinte în formă și lăsați-o să congelate la temperatura camerei sau în frigider dacă doriți să accelerați procesul. Mult timp nu ia.
Vă rugăm să rețineți că marmelada, lăsată într-o cratiță, în acest timp va îngheța, de asemenea, nu fi descurajați, ci pur și simplu să o topi și să o umpleți în formă.
Dacă formularele dvs. au, de asemenea, volumetric, atunci când vă îndepărtați trebuie să respectați regulile simple, dar foarte importante, nu pentru a deteriora floarea. Alternativ, deschidem ușor părțile Moldovei și apoi apăsați în jos. Numai după aceea apăsăm partea de jos în centru și deschidem toate piesele în același timp, stoarcerea florii.
Dacă, în timpul îndepărtării formei, una dintre petale a fost totuși deteriorată, pur și simplu topi marmelada rămasă și lipiți ușor elementul cu el.
Astfel de flori de marmeladă pot fi stocate de mult timp - în frigider într-un recipient închis. Cu toate acestea, considerați că, în timp, umiditatea se evaporă din marmeladă și cifrele scade în cantitatea de ceea ce poate fi uneori pe mână. De exemplu, marmelada făcută cu o diferență săptămânală arată ca și cum ar fi.
Și mai jos puteți vedea un videoclip detaliat despre cum să faceți astfel de cifre decorative marmelade cu propriile mâini.