Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 Vinete mari;
- 250 de grame de tocată;
- 1 bec mediu;
- 1 ouă;
- 3-4 cuișoare de usturoi;
- 2-3 linguri. L. făină;
- Condimente: Coriandru, Zira, Paprika, sare la gust.
Pentru sos veți avea nevoie de:
- 350 ml de apă;
- 2 linguri. L. pasta de tomate;
- 3-4 cuișoare de usturoi;
- 2 linguri. L. ulei vegetal;
- 1 \ 2 h. Săruri și 1 \ 2 h. Sahara.
Obținerea de gătit:
1. În vinete, tăiați cozile, tăiați în jumătate și tăiați jumătățile.
2. Tăiați vinetele, dar nu la sfârșit, grila, astfel încât aceasta este o astfel de prelucrătoare:
3. Se toarnă vinete cu apă sărată și se lasă timp de 15-20 de minute pentru a îndepărta amărăciunea. Clătiți.
4. În amestecul de castron, ceapă prostească, usturoi, condimente, ou și făină, se amestecă totul bine.
5. Porniți vinetele obținute printr-un amestec
6. Mai jos la ulei și se prăjește de ambele părți, până când vinetele sunt submatse.
7. Am amestecat toate ingredientele pentru sos. Se toarnă sosul în tigaie, puneți vinete, acoperiți cu un capac și magazine pe o căldură mică timp de 15-20 de minute.
Vinetele minunate sunt gata într-un mod nou! Puteți pune piure sau orez pe vasul lateral. Poftă bună!
O rețetă detaliată și fază poate fi vizualizată în videoclipul de mai jos: