Nu știu, puteți încărca alimente aici sau nu, dar am decis să risc. Vreau să împărtășesc cu dvs. delicios Chebureca. Se dovedește moale și suculentă.
Rețetă rețetă.
Pentru aluat:
3-4 cesti de făină
1 ouă.
350 ml de apă
Paul linguriță sare
3 linguri Kefir.
2 linguri de ulei de floarea-soarelui
Pentru umplere:
Mince (300-400 de grame) poate, desigur, să ia mai mult.
2 capete de grămadă
Paul linguriță sare
Piper (la gust)
Kefir 3-4 linguri
Bucăți de unt.
Gătit:
Turnul de apă într-o cratiță, adăugăm sare și ulei de floarea-soarelui. Am pus o cratiță pe aragaz. Și așteptăm când apa noastră se fierbe. Apoi, vărsăm podeaua cu un pahar de făină. Și începe imediat să interfereze cu o lingură, încercând să scape de bucăți. Tăcut cu îndepărtarea plăcii. Să răcească amestecul. Cât de răcire, adăugați un ou. Se amestecă din nou. Prin adăugarea restului făinii, frământați aluatul moale care nu trebuie să rămână la mâini. Curățați aluatul cu un prosop. Și să stăm în decurs de o oră. Puteți mai puțin.
Purtați o umplutură:
Așezați-l la o farfurie, apoi tocată ceapă fin, Kefir, sare, înainte. Toate amestecați bine.
Pe masă se toarnă făină. Trageți aluatul. Rulați subțire, dar astfel încât aluatul să nu se descompună. Cu ajutorul plăcii tăiați cercurile. Am așezat mince, pun pe umplutură tocată o bucată de unt. Închideți curat. Furculiță, apăsați marginea. Încă o dată, vom trece ușor la rulare. Toate, puneți-vă Cheburek în ulei fierbinte. Se prăjește pe ambele părți, la o crustă de aur.
Iată-l pe Chebureks:
Sper că cineva va veni la îndemână.