Dacă vă place să vă răsfățați cu carne afumată, nu aveți propria dvs. fumat, dar nu vreau să cheltuiți bani la cumpărarea ei, propun să fac un mic fumat electric pe cont propriu.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un mic electroflit cu o capacitate de 1000 de wați, un vas de lut cu un fund mare, un grătar, un capac sau un alt vas de argilă cu un diametru adecvat pentru a acoperi întregul design strâns.
Primul lucru care trebuie acoperit capacul este un mâner bun, apoi se scurge într-o gaură de oală pentru retragerea firului aragazului electric.
Pe partea superioară a aragazului electric instalat pe fundul aragazului electric și că adormim în el așchii de lemn, instalează grila deasupra, pe care se pune carnea.
Pentru o circulație mai bună a aerului, fumul a pus pe cărămizi, porniți placa în rețea și acoperiți vasul cu un capac.
Pentru fumat 2 kg, puiul va fi necesar aproximativ 4,5 ore, punctul ideal de fumat de aproximativ 100 de grade Celsius.
O sursă