Pepene verde este o boabă delicioasă. Poate fi mâncat și proaspăt și în conserve. Aceste rețete vă vor ajuta să pregătiți pepene verde.
Rețetă pentru pepeni sărată № 1
Vom pregăti într-un iad de 2 kg de fructe de padure pepene verde, 1 litru de apă, 70 ml oțet de 9%, 3 linguri de Sahru, 1,5 linguri de sare.
Apa cu sare și shaharm aduse la fierbere, fierbe 10-15 minute și adaugă oțet. Boabele sunt minunate și fac cu bucăți mici.
Am pus bucăți într-un borcan de 3 holdche și se toarnă saramura adusă la fierbere.
Sterilizați recipientul sub capac timp de aproximativ 20 de minute.
Mai mult, partiți, puneți într-un loc cald cu un capac în jos și mușcați.
Băncile complet răcite pe care le livrăm în depozitare sau la pivniță.
Ei bine, acum, dacă cineva va întreba, atunci nu sunteți surprins și puteți spune cum să îl solați pepene verde pentru iarna?! :)
Merită doar de câteva ori să le experimentați, deoarece nu vă amintiți acest gust. Asta e sigur!
Rețeta numărul 2.
.
Luăm pepeneluri coapte, al căror diametru nu depășește volumele cutiilor, ale mele și să taie cercurile cu o lățime de aproximativ 2 cm.
Împărțim cercul la mai multe părți, astfel încât acestea să treacă fluent prin gât.
Noi, bucăți de la containere de sticlă, vom alege apa clocotită și vom ține pasul cu 10 minute sub capacele.
Crema de apă și, din nou, aduceți la fierbere, faceți câteva minute.
Noi scoatem apa în a treia ori și livrăm sarea (în 1 litru de apă dizolvă 30 grame de sare) și limitate a scopului de 20 de grame de 9% din oțet pe litru.
Cu saramură fierbinte, evaporăm pepene verde, rulăm liliecii cu capace și depozitate într-un loc rece.
.
Rețeta numărul 3.
Pentru o bănci de 3 litri, raportul ulterior de bunuri este util: pepene verde suculent și coapte, 4 linguri de zahăr, 50 de grame de sare și 100 de grame de oțet de 6%.
Am tăiat boabele pe felii, straturi dense le pun în container.
Se toarnă cu grijă numai apă fiartă.
Insistați timp de 20 de minute, apoi scoatem apa, fierbem din nou, adăugăm zahăr și sare și fierberă mai puțin de 3 minute.
În fiecare trei litri, adăugați oțet și se toarnă marinada gata făcută până la vârf.
Ne întoarcem cu capace, înfășurăm și plecăm până la răcirea completă.
.
Rețetă numărul 4.
Pe această rețetă puteți dormi pepeni roșii cu o crustă îngustă sau groasă.
Clătiți fructele de padure cu apă și le tăiați cu bucăți care pur și simplu se vor așeza în borcan.
Când totul este așezat, se toarnă încet apă fierbinte în fiecare recipient.
Acoperă capacele lor și insistă aproximativ 10 minute.
Mergem apa, fierbere, se potrivesc din nou pe pepeni de 10 minute.
În al treilea moment, ne umplem cu salonul gata.
Aproximativ 1 litru este util pentru 1 bănci de 3 litri.
Când în al treilea moment am pus apă pe foc, adăugăm sare (10 litri. Odd Luați 300 g de sare), fierbeți 10 minute.
Întorcând în continuare prin tifon, pliate de câteva ori, fierbeți din nou saramura și acum adăugăm deja mai puțin de 15 ml de oțet de 9%.
După aceea, mergem cu un cilindru de trei litri și lăsați-i să se răcească, am cumpărat ceva cald.
A se păstra în camera rece a tipului sau subsolului pivniței.
.
Numărul de rețetă 5.
.
Pictogramă de pepenele mele, tăiate în bucăți mici și puneți în bănci de trei litri, care sunt sterilizate în avans.
Pentru fiecare adăugare treptat, telina, frunze de cireșe, usturoi (mai mulți dinți), 2 linguri de sare și 3 pilule de aspirină.
În cazul în care pepene verde nu a fost extrem de dulce, se recomandă adăugarea a mai mult de o lingură de zahăr. Se toarnă cu atenție apă pre-fiertă și cilindri de urgență.
Dacă acestea sunt excluse din compoziția pilulelor de aspirină, apoi au pus suspensii se toarnă fierbere și lăsați-o să creeze timp de 15 minute.
După aceea, tragem saramura și trimitem toate condimentele necesare băncilor.
Se fierbe de apă și se toarnă din nou în recipient.
Ne plimbam și plecăm până la răcirea completă.
Rețetă pepene dulci
Gustul sarat-sarat va reuși, dacă în partea de jos în avans a băncii sterilizate, pentru a pune 3-4 frunze de coacăze întunecate, cireșe și stejari, mai multe ramuri de patrunjel și 3-4 cuișoare de usturoi.
Pe partea superioară a straturilor se taie pepene verde tăiate în bucăți.
Se toarnă cu grijă apă fierbinte și dați-o sub capac.
Pentru cutii mici cu o capacitate de 0,5 litri, destul de 15 minute, iar timp de trei litri este util de 40 de minute.
Mai mult, tragem apa, aducem la fierbere, ne-am răspândit din nou și dăm același lucru.
Mergem din nou, dacă trebuie să adăugați ușor apă și fierbeți.
Într-un fluid fierbinte, adăugăm sare, zahăr (în 1 litru dizolvând 0,5 linguri de sare și 1,5 linguri de zahăr), au luat o altă fierbere de acid citric (1/2 linguriță pe 1 litru).
În cele din urmă, umplem borcanele, plimbare cu capace sterilizate și lăsați timp de 2-3 zile coapte într-o pătură într-o formă inversată.
O sursă