Vă garantăm că vă place și ridicați rețeta acestor gogoși. Cauza iubirii este clară: în exterior crocantă și roșie, tambur moale și ușor înăuntru, vor deveni un mic dejun satisfăcător ideal. Motivul pentru ură nu este mai puțin evident - veți mânca un lot întreg de aceste gogoși,
Ingrediente
- 155 g de făină;
- 2 lingurițe de pulbere de copt;
- un vârf de cuțit de sare;
- 55 ml de lapte;
- 55 ml kefir;
- 50 g de zahăr;
- 55 g de unt;
- Ulei de legume de frite.
Gătit
Aluatul este pregătit atât de ușor încât veți avea timp să frământați până când uleiul este încălzit pentru frite. Mai întâi de toate, conectați făina cu o pulbere de copt și un vârf de sare.
Îndepărtați separat laptele și kefirul cu zahăr și topit, dar unt ușor răcit. Când cristalele de zahăr se dizolvă, se toarnă lichidul în ingrediente uscate.
Se amestecă aluatul cu o spatulă până când toate componentele sunt conectate împreună. Amestecarea lungă sau bătăile agresive ale aluatului cu o pană sau un mixer va duce la faptul că gogoși gata făcute vor deveni cauciuc, deci aveți grijă.
Lubrifiați ușor palma cu ulei vegetal, luați aproximativ jumătate din sala de mese cu aluat și rotiți gogoasa. Puneți cu grijă aluatul în uleiul încălzit și se prăjește până la culoarea maro a aurie pronunțată. Donuturile de acasă gata pune pe șervețele pentru a absorbi excesul de grăsime.
Gogoși făcute pe această rețetă, mai bine servi imediat după gătit, stropire cu pulbere de zahăr sau cu cherestea într-un amestec de zahăr cu scorțișoară.
Daria Poliverova. |