Există astfel de rețete care închid complet experimentele anterioare. În vecii vecilor.
Asta e, ești sigur că toată lumea știe deja totul despre ceva, și pe partea de sus și pe partea laterală. Mai ales surprinzător devine o descoperire nouă.
Pe scurt, nu fi leneș, este necesar să încercați.
Asa de! Avem nevoie de o ceapă dulce dulce suculentă (sunt sigur că poți și cu un roșu bun, principalul lucru este gustul lui, deși cu alb, este, de asemenea, complet de neegalat).
Și Muscat. Muscat, desigur, poate fi înlocuit cu vinul alb uscat, dar asta este exact această frumoasă caracteristică de nucșoară nu aude mai târziu în produsul finit incredibil. Apropo, poate că aș fi încercat-o cu Mirin (vinul de prune), mi se pare că se va potrivi și ea.
Pe scurt, alcoolul ar trebui să fie cu un gust bogat.
Și, îți amintesc din nou. Vă rugăm să nu luați la toate vinurile ieftine, va fi foarte simțit mai târziu "acid" neplăcut.
Proporții de bază:
- 1 kg de arc dulce suculent (alb sau roșu)
- 250 g de zahăr
- 0,5 l Muscat (orice vin dulce, bine sau vin alb)
- Buchet Garni (clasic: rozmarin, cimbru, pori, țelină, Laurel)
- 2 lingurițe. Sare de mare
- ulei de masline
- piper negru, espeare (nu este necesar)
* Zahărul poate fi înlocuit - 170 g de miere lichidă (500 g pe 3 kg de arc), marmeladă, atunci veți obține foarte desert
* Dragă este mai bine să luați dacă nu aveți Muscat și faceți marmeladă cu vin alb simplu
* Am pregatit de la un 1 kg, volumul celor primite - la ieșire, este complet un pic
Și în detaliu pas cu pas. Este o simplă teribilă, teribil de indecentă.
Se toarnă vinul și se încălzește într-o cratiță.
Ștergeți bully, tăiați în jumătate și tăiați în jumătăți subțiri (neapărat de-a lungul).
Se toarnă uleiul de măsline, ceapa de agitare, lăsați-o să fie complet moale și transparentă.
Atenţie! În nici un caz nu poate fi prăjit!
Alcool bildable (foc de foc). În general, este uimitor cât timp Muscat a ars, probabil 10 minute. Miracol.
Dacă vă este frică să prindeți focul (eu însumi mă tem că nu-mi place foarte mult această operațiune) - lăsați-l să se plictisească (10 minute) - Lasă-l să se evapore.
Când arcul în cele din urmă "înflorește" adăugați sare, zahăr și piper.
Aveam încă un espolat, dar era nemilos nemilos aici.
Făcând un buchet Garni (am avut ierburi proaspete de la noi). Și să acorde atenție unui acceptor foarte util.
Toate componentele sunt asamblate împreună, învelite într-o tulpină tăiată și implementată și numai apoi legați. Foarte convenabil, fără locmatism, cu grijă cu grijă.
Ei bine, și, desigur, un nou "buchet" proaspăt poate fi înlocuit cu uscat.
Și în general, vă recomand, asigurați-vă de astfel de sezonuri de la ierburi, foarte confortabil.
Legați-le și uscați-le buchete drepte. Foarte util "Billet".
Dacă vă este frică că se va despărți în procesul dvs. și tot felul de ramuri vor cădea în produsul finit, tipărite - înfășurați grămada în tifon.
Turnam Muscat.
Și carcasa cu un capac deschis pe foc lent (2-3 ore și poate mai mult - depinde de sucul arcului, cantităților sale și chiar lățimile panoului - pe scurt, până când se îngroațează așa cum ar trebui) amestecând în mod regulat până când arcul nu se va transforma în marmeladă.
Când este gata, veți înțelege acest lucru prin consistența "miere", bateți-o în colander, lăsați-o să se îngroașă și în cele din urmă îngroșează. Imaginea arată clar că ar trebui să reușim. El devine un fel de frumusețe extraordinară, la urma urmei, cu vin roșu deloc - acest lucru este absolut de chihlimbar, ochiul nu se îndepărtează.
Și cu o coerență minunată, de jeleu, delicată.
Despre gust Sunt tăcut. Sunt sigur că dacă încercați să cheltuiți testarea "orb", Figa cu doi care ghicesc din ceea ce se face. În mod obiectiv cea mai bună ceapă de la cei pe care am încercat-o vreodată și cu o separare gravă!
Depozitați în frigider (nu va fi lansat pentru o lungă perioadă de timp). Dacă vă decideți să faceți o mulțime și "de mult timp" se descompune pe bănci sterilizate, cum ar fi gemul.
Și trebuie să vă reamintesc că cu tot felul de brevetari, teritorii, rațe, ficat și fiecare minunat este doar fabulos perfect? Deși mi se pare că poate fi așa, așa este atât de strălucitor și autosuficient.
Și dacă cu brânzeturi ... fericire plină!
Pe scurt, lovit absolut.