Multe fontă se sperie greutatea și capriciile lor, există deja câteva mituri, care nu corespund întotdeauna realității ...
Cea mai bună tigaie de prăjire din fontă, care a rămas de la bunica. Acum nu există astfel de
Vasele de fontă necesită pregătirea pentru funcționare
Asta este adevărat. În primul rând, înainte de a utiliza mâncărurile, este necesar să se spălă cu atenție, încălziți soba la o temperatură de peste 100 ° C și să aplicați un strat subțire de ulei vegetal. Aceasta contribuie la o creștere mai rapidă a grosimii filmului de ulei necesar pe suprafața fontei, care este, prin urmare, "stratul natural anti-stick".
Mâncărurile de fier pot fi spălate cu orice detergent
Neadevarat. Nu este necesar să utilizați săpunuri moderne, care doar distrug filmul de ulei necesar. Este mai bine să se folosească abrazivi, fontă - materialul este poros, zgârieturi minore (chiar dacă apar) îi va face o mică daune decât alcalii caustice, odată uciderea tuturor grăsimilor și a vieții. Conform aceluiași motiv, nu ar trebui să vă spălați fonta din mașina de spălat vase.
Fontă - material veșnic, nu-l va strica
Arata ca adevarul. Într-adevăr, mâncărurile de fontă nu au o perioadă de depozitare, cu atât mai des o exploatezi, cu atât mai bine vă servește. Cu toate acestea, este posibilă "uciderea" și fonta.
Dacă păstrați alimente în ea sau pentru o lungă perioadă de timp înmuiată înainte de spălare sau nu ștergeți, fonta poate să nu fie doar rugină (care nu este un dezavantaj și ușor de eliminat), dar poate ridica orice ciupercă. Frontul turnat nu-i place umiditatea. El iubește căldura.
Frontul turnat este mai convenabil în circulație
- nu ridică mirosuri,
- vă permite să economisiți alimente fără a aduce atingere acestuia,
- nu necesită pregătire preliminară pentru funcționare.
Frontul turnat este potrivit numai pentru o grăsime lentă
Este complet neadevărat. Front - Titularul înregistrării la domiciliu "Fastfud". Da, este încălzit de mult timp, dar rezistă la temperaturi foarte ridicate și este mai bine să țineți căldură orice alte feluri de mâncare.
Nu există niciun alt material care să fie ideal pentru o friptură de prăjire minute când flacăra se plimba într-o tigaie de prăjire. Este necesar să așteptați un pic până când această tigaie este caldă și apoi începe să continue.
Într-un cauldron de fontă mare, cartofi obișnuiți prăjiți în câteva minute, chiar dacă nu este tăiat cu paie mică, dar așezându-se cu jumătăți.
Castelul - este o oală dintr-un basm care se pregătește, ca și cum ar fi prin magie. Este nevoie de o îngrijire minimă, dar vă salvează timpul și puterea în procesul de gătit. Frontul turnat este folosit pentru prăjire, coacere, grăsime, pentru gătit pentru un cuplu și pentru un frite de adâncime.
Frontul turnat este cunoscut la nivel mondial: chineză Wok, Asia Centrală Kazan, fontă rusă. Chiar și vasul cel mai perfect pentru fondue (cochelon) trebuie făcut din fontă (este universal, este posibil să se facă o fondue de brânză și carne și ciocolată).
o sursă