Din cartofi puteți pregăti câteva duzini de o mare varietate de feluri de mâncare. Astfel încât să lucreze întotdeauna perfect, amintiți-vă șase sfaturi simple:
1. Pentru o crustă crocantă în fața fripturii, ștergeți cartofii tăiați cu un prosop, puneți pe o tigaie cu unt, amestecați bine și reduceți focul.
2. În piure, merită adăugarea de lapte încălzit - altfel poate schimba culoarea. Apropo, nu utilizați aparatele electrice pentru Pühntion: Chefele de conducere sunt încrezători că șlefuirea prea rapidă încalcă textura vasului lateral.
3. În cazul în care cartofii peeps, scăpați de telescaunul de schi, veți ajuta un truc simplu. Când gătiți, adăugați la apă pe o sare de lingură și oțet. Aceeași regulă funcționează cu rădăcini vechi.
4. Când gătiți cartofi, adăugați mărar, usturoi sau cap de ceapă în apă - astfel încât vasul finit va deveni mai gustos și parfumat.
5. Pielea de cartofi tineri va fi mai ușoară să fie mai ușoară dacă îl pre-oștiți în apă rece.
6. Dacă ați curățat cartofii, dar mi-ați schimbat mintea să o gătiți, înfășurați rădăcina în filmul alimentar, eliberând aerul și puneți-l în frigider. Cartofii nu se vor întuneca și nu își vor păstra proprietățile gustoase în câteva zile.
O sursă