Peter am pedepsit proprietarii de curți de stradă să aibă un minim de 5 sferturi din această băutură, pentru călătorii înghețați. Mi sa cerut și voi arăta cum să o gătesc.
De ce Hrenovuha? Pentru că iad! Ce este dracu? Hrean Rustic - o fabrică de iarbă pe termen lung aromatică, legată de familia crucifelor. Rudele lui sunt muștar, șurub, salată, ridiche. Există diverse acuzații despre originea Khrenei. El a fost cunoscut vechilor romani și greci, egipteni. Planta se propagă cu ușurință și se găsește acum în multe țări din sălbăticie.
Cei mai mulți dintre tocilari consideră Khrenov, planta aromatică spicitoare rusă. De la 1500 î.Hr. Este ca un fel de mâncare și condimente, una dintre cele mai amare și ascuțite, au folosit grecii. Sa crezut că iadul nu numai că excită apetitul, ci și activează vitalitatea. Mazi a fost făcută pentru a trata reumatismul.
Sala în popoare slave a fost cea mai comună condiment. Ei au condimentat jeleu, mâncăruri de carne, varză folosite, castraveți pentru sărituri. Pornind de la secolul IX, slavii au crescut ca o plantă culturală. Treptat, iadul sa mutat în Europa de Vest, unde germanii au fost dependenți de el, numindu-i câteva cuvinte slave transformate "roll" Schnaps, dar adăugând - și mai târziu au început să exporte. Două secole după ce germanii au urmat francezii.
Popoarele din Europa de Nord știau de asemenea acest condiment și au folosit rădăcina și frunzele plantei. Mai târziu, alții s-au familiarizat cu nenorocitul britanic, care l-au folosit mai întâi ca agent medicinal împotriva febrei, pentru a îndepărta pietrele din conductele de ficat biliar, ca mijloc de îmbunătățire a creșterii părului. După un secol, Khrena sa stabilit în bucătăria engleză. Sursele scrise ale secolului al XVI-lea ne informează că în bucătăria rusă a fost depusă ca o condimente indispensabile pentru un jeleu festiv; Stren, instrument mare rasă - la porcul prăjit.
În alimente a fost folosit, în principal, persoanele angajate în muncă grea (muncitori, agricultori) și apoi a devenit apartenența de feluri de mâncare rafinate (servite la stridii, carne). La dracu a fost folosit în fabricarea băuturilor puternice, conectarea cu pelin și doza Bitter Pijma. Băutura a dispărut de călătorii obosiți. Ei au crescut în apropierea inovațiilor și hotelurilor.
În orice moment, iadul a fost folosit ca medicament, a început treptat să intre în multe medicamente. În prezent, hreanul este cultivat în multe țări, cel mai mult în Europa de Est și de Nord, SUA (Illinois, Pennsylvania, New Jersey, Wisconsin - Americanii mănâncă anual 6 milioane de borcane de horră conservate).
Are alte nume: Crane, Chrin (Ukr.) Natyag OT (Azerb.), Gytyag Otu (braț)
Deci, am decis să nu rănim în timpul iernii și să pregătim Vodka de hrean - Hrenovukhu.
Avem nevoie:
Vodka - 1 litru
Hrean - Dohrena, adică Gram 200-300
Mierea este mai bună florală, va afecta culoarea băuturii - 2 st.
Pepper negru și de mazăre - 3 lucruri
Carnation uscat - 1 Bud.
Gătit:
La dracu spălați bine, tăiați în bare subțiri.
Mână caldă.
Iadul din Tara, turnați miere, adăugați garoafă și piper.
Se toarnă jumătate de vodcă, o agită cu grijă.
Când mierea este amestecată cu Vodka - turnați restul.
Încă o dată, proclamând și eliminați și eliminați minimul timp de cel puțin 3 luni într-un loc răcoros întunecat.
Nu credeți pe cei care susțin că Hrenovum este gata într-o săptămână. Este doar o stâncă care trebuie să bea.
Bun, corect Hrenovukha se află în întuneric cel puțin șase luni. În acest timp, va deveni moale, transparentă și foarte utilă.
Experiența din viață: bunicul meu nu a băut niciodată pastile din diaree, a fost tratat cu vodcă.
Un pahar de vodcă, o linguriță de piper negru, o linguriță de sare.
Beți strict înainte de a mânca Borscht.
Apropo, a fost tratat în același mod.
Și nu a avut niciodată concediu medical.
Și a trecut la fabrică.
Toată viața mea, până la moarte.
Pentru tine, pentru a nu fi chemat!
Rămâneți sănătoși, nu vă îmbolnăviți și aveți grijă de voi și pe cei dragi!
o sursă