Când luăm pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare, adesea față de unele dificultăți. Nu este de mirare, deoarece gătitul este o știință întreagă și de a stăpâni, o mulțime de timp și nervi merge. De aceea am pregătit câteva saluturi utile pentru dvs., care va veni la îndemână și începători, iar cei care au fost mult timp în materie culinară.
Bucătărie Lifehaki.
Ce să fac pentru a nu plânge de la Luke?
Experții recomandă plasarea cepei în frigider înainte de tăiere. Ei susțin că, atunci când contactează aerul din arcul, propaninul S-oxid este eliberat, ceea ce ne face să plângem. Dacă legumele sunt pre-răcoroase, această substanță va fi evidențiată mai lentă. Nu puneți ceapa în congelator, pentru că atunci el poate deveni prea moale.
Ce să faci în aluat nu prea fricos?
Adăugați ulei topit în ea.
Ce să faceți acest lucru ca sosul de roșii nu este acid?
Dacă simțiți că sosul de roșii este prea acid, adăugați o sodă la ea. Uneori, hostenele sunt adăugate la sos de zahăr, dar nu este capabil să îndepărteze complet acidul, ci doar o ascunde.
Ce ar trebui că condimentele să devină mai parfumate?
Se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie de prăjire. Acest lucru trebuie făcut în termen de 1-2 minute pe incendiu înalt. De asemenea, le puteți plasa timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde.
Cum să coaceți pâinea cu o crustă crocantă?
În timpul pregătirii pâinii, trebuie să puneți un recipient cu apă în partea de jos a cuptorului. Când apa începe să se evapore, aburul va intra în reacția cu amidon pe suprafața pâinii, datorită acestui fapt, crusta are o crocantă.
Ce să faceți acest lucru, încât omletul nu este umed?
În loc de lapte, petreceți niște ulei înghețat în ea.
Cum se păstrează mere și avocado?
Dacă tăiați un măr sau avocado, dar ați lăsat bucăți neutilizate, presărați cu suc de lămâie și puneți într-un recipient sigilat. Deci ei vor fi proaspeți și nu se întunecă de mult timp.
Cum se păstrează corect prăjiturile?
Cofetarii profesioniști recomandă congelarea prăjiturilor după gătire. Dar, înainte de a face acest lucru, produsele de cofetărie trebuie să se înfășoare în plastic strâns. Experții cred că datorită unei astfel de proceduri, tortul va deveni mai gustos și va fi mult mai ușor să-l decoreze.
Cum să fierbeți repede sfecla?
De obicei, sfecla sunt fierte pentru o oră întreagă sau chiar mai mult. Dar există un truc care poate salva hostesiile de la obositoare. Spălați sfeclația și plasați-o într-un pachet rezistent la căldură (puteți purta un manșon pentru coacere), faceți câteva ori pentru o furculiță sau un cuțit în el. Pachetul pus într-un castron ceramic sau de sticlă cu pereți groși și trimite la cuptorul cu microunde timp de 9 minute prin reglarea puterii maxime. Apoi lăsați sfecla încă 10 minute într-un cuptor cu microunde închis - gata! Acum puteți să vă pregătiți vinega preferată sau salata Grafsky Exquisite.
O sursă