No verão, temos a oportunidade de desfrutar de uma deliciosa berry - melancia. Ele é adorado e adultos e crianças. Mas no processo de absorção da melancia, muitas vezes jogamos fora a parte mais útil, sementes.
Os criadores até trouxeram melancias sem sementes. Mas eles são tão úteis para a nossa saúde! É por isso.
Acontece que as sementes de melancia também podem ser comidas. Eles são secos, moendo em farinha e fazem uma pasta. Assado e misturado com açúcar, sal ou mel. Então não corra para jogar sementes de melancia. Esta é uma delicadeza deliciosa e útil.
As sementes secas de melancia são 30% compostas de proteína. Há muitos aminoácidos em sua composição envolvidos na formação de tecido muscular.
Aqui estão os minerais e vitaminas úteis contidos em sementes de melancia:
- Magnésio - regulamenta a pressão e o nível de açúcar no sangue, participa do metabolismo de carboidratos;
- Zinco - fortalece a imunidade, torna o cabelo saudável e brilhante;
- Ferro - participa da produção de glóbulos vermelhos; O uso de sementes de melancia é excelente prevenção da anemia, eliminam a fraqueza, fadiga constante;
- fósforo, cobre, manganês;
- Gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, por exemplo, ômega-6 - reduz a pressão alta, reduz o nível de colesterol "nocivo" no sangue;
- Vitaminas do grupo - eles ajudam a converter alimentos entrando no corpo em energia.
Nas sementes de melancias muita fibra, o que ajuda a operação do trato digestivo, remove escórias e toxinas do corpo.
Nas tradições culinárias dos países orientais, as sementes de melancia são servidas fritas com especiarias diferentes. Nos países da África baseados em sementes esmagadas de melancia, as sopas são preparadas, molhos. Este produto não tem medo do tratamento térmico, todas as propriedades benéficas das sementes de melancia são preservadas.
Você gosta de melancias? Você adivinhou que as sementes de melancia são tão úteis?
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