Agora receitas orgânicas e da avó no pico da popularidade. Se há mais de 30 anos Infusão de cogumelo de chá Foi possível encontrar apenas na habitação soviética, agora ele inundou os Estados Unidos e a Europa. É vendido em garrafas com diferentes sabores e anuncia como uma alternativa saudável às bebidas tradicionais carbonatadas. Mas a infusão de Comguchi não só pode beber, mas também para se inscrever na culinária.
Esta é uma maneira razoavelmente orçamentária de diversificar seu menu e tornar os pratos ainda mais úteis. Os editores contarão cerca de 5 maneiras de usar o cogumelo do chá na culinária.
O que é um cogumelo de chá
O cogumelo do chá tem uma variedade de propriedades de cura: antibacteriano, analgésicos, antiinflamatórios. Além disso, é capaz de reduzir o colesterol no sangue e resolver a pressão arterial. Na medicina popular, as propriedades curativas de um cogumelo de chá têm sido usadas: com doenças urinárias de bolha, estômago, rins, fígado e dores de cabeça.
Isto é explicado pelo fato de que contém muitas substâncias úteis: alcalóides, vitaminas, enzimas, glicosídeos, substâncias aromáticas, também açúcar, ácido acético e álcool. Então prepare-se em sua base o prato e os temperos para que eles tornem o efeito de cura em seu corpo.
Cogumelo de chá na culinária
- Vinagre caseiro
Para preparar um excelente vinagre em casa, você precisa derramar chá de cogumelo de chá e açúcar da maneira usual e sair para passear por 3 meses. Após esse período, a infusão resultante deve ser fervida dentro de uma hora, tensão, fria e despeje em garrafas. Para um sabor picante, você pode adicionar sementes de mostarda no vinagre, no cálculo de 1 colher de sopa. eu. Grãos por litro de fluido.
- Molho para carne
Você pode cozinhar o molho perfumado que será ótimo para complementar todos os pratos de carne. Moagem 100 g de nozes gregas, adicionar 3 dentes de alho esmagados e 100 g de pão, acampamento no leite. Adicione 100 g de manteiga derretida, 1 colher de sopa. eu. Vinagre do cogumelo do chá e sal. Misture completamente tudo - pronto.
- Okroshka.
Em vez do pão habitual KVASS ou Kefir, o Okroshka pode ser alimentado por uma infusão de 3 dias de um cogumelo de chá. Acontece uma sopa refrescante super-sola.
- Marinada para Kebab.
Com a ajuda do vinagre do chá da primeira receita, você pode fazer carne gentil e dar-lhe sinceridade. Em 1 kg de carne é necessário tomar um terceiro copo de óleo vegetal, 4 colheres de sopa. eu. Vinagre de chá, sal e pimenta a gosto. Todos os ingredientes são bem misturados e deixam carne na marinada por 4 horas. Skewer fica muito saboroso!
- Pão
Em uma infusão de 3 dias de cogumelo de chá, você pode preparar uma fivela para cozer pão de centeio. Para se preparar, misture 150 ml de chá kvass com 150 g de farinha de centeio e uma colher de chá de açúcar ou mel. Coloque em um lugar quente por um par de horas e use como pão sourdough.
Apesar da UY de propriedades positivas Cogumelo de chá contraindicasan. Pessoas com diabetes e doenças fúngicas crônicas. Com maior acidez do estômago, recomenda-se beber infusão de cogumelo de chá, preparado com base apenas no chá preto, adicionando mel a ele. No caso de intolerância individual ou mau bem-estar, pare de tomar a infusão de cogumelos de chá e todos os pratos em sua base.
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