Ingredientes:
● pão de centeio - 6 lomst.
● Beterraba (pequena) - 150 g
● Limão - 1/4 PCs.
● Maionese Olive - 6 colheres de sopa. eu.
● sal e açúcar (gosto)
● coentro (terra, sussurro)
● Filé de um arenque de cabeça baixa - 1 pc.
● Gelatina - 1,5 h. L.
● água para gelatina de imersão - 70 ml
Cozinhando:
1. Beterraba para ferver, limpar, cortar em pedaços pequenos *. Mergulhe gelatina em água fria.
* Como as beterraba fortemente pinta as mãos, eu coloco as luvas, depois não te assustar com seus dedos "sangrentos".
2. Coloque as beterrabas no liquidificador, adicione maionese, sal um pouco, polvilhe com um coentro martelo e moer para o estado do purê.
3. Despeje o suco de limão e experimente o gosto do purê de beterraba. Deve ser um sabor agradável agridoce. Gelatina ajudou (não traz para ferver!) E despeje no meu purê. Ligue o liquidificador novamente e bata a massa macia suave.
4. O purê de beterraba deve agarrar um pouco antes de colocá-lo no pão, então cortado enquanto os tarugos redondos do pão de centeio.
5. Coloque um slide nos pedaços de pão de um filete selegant Malosol.
6. Se você tem altos anéis de metal para sobremesas - ótimo! Corte com os espaços em branco e sair e sair - então preencha a mousse. Se não houver - não o problema! Arquivos de papelaria para ajudá-lo. Os locais das articulações podem ser construídos usando uma fita ou grampeador. Coloque as formas nos lixões de pão e despeje a mousse de beterraba. Retire no frio por uma hora. Se você aplicar o plano para o próximo. Dia, remova os anéis apenas antes de servir, caso contrário, as bordas de mousse são cobertas e escurecem. Você pode lubrificar o topo da fina camada de RAS. Óleo. Meus "cheesecakes" ficou por dia na geladeira até a foto e, como você pode ver, tenha uma aparência fresca e alegre. Antes de alimentar, decore as "velas de ano novo" por pedaços de limão e verdes.
Bom apetite!