Receitas de deliciosos pratos de trigo mourisco

Apesar do fato de que trigo mourisco é considerado um dos mais úteis, que não tem quase nenhuma contra-indicação, muitos não percebem, se recusando completamente a comer, referindo-se ao que bom gosto e cansado. Sim, isso não é que muitos não sabem o desses cereais muito sem gosto, além da sopa de cereais laticínios e sarraceno, você pode cozinhar muitos deliciosos pratos que se tornaram posteriormente entes queridos.

1. Bruxas de trigo mourisco

Bruxas de trigo mourisco "minuto" - uma excelente oportunidade para surpreender suas famílias com um delicioso e fácil de cozinhar prato, que pode ser servido com xarope, geléia, mel, creme azedo e até verdes. Tudo vai depender de que tipo de receita você seleciona: doce ou salgado.

Ingredientes:

Número da Receita 1:

• farinha de trigo mourisco - 15 colheres de sopa;

• Kefir - 0,5 l;

• Soda - 1 seg.

• Ovos - 3 PCs;

• óleo para fritar;

Método de cozimento:

• Todos os ingredientes misturam;

• pedaços de abafar;

• Frite como bolinhos comuns.

Número da Receita 2:

• farinha de trigo mourisco - 120 g;

• farinha de trigo - 50 g;

• Bustyer - 1 colher de chá;

• leite - 250 ml;

• Ovos - 1 PC;

• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu;

• óleo cremoso - 2 colheres de sopa. eu;

• Uma pitada de sal.

Método de cozimento:

• Mistura de farinha de trigo e trigo com fermento em pó, açúcar e sal;

• óleo cremoso fundido;

• mistura de gema de ovo com leite;

• suavemente adicione à mistura seca e misture;

• Adicione óleo e misture bem novamente;

• deixe por 30 minutos;

• Bata a proteína em uma espuma forte e interfira-se suavemente na massa;

• frigideira seca em fogo médio;

• Coloque a massa para estabelecer uma colher de sopa;

• Frite panquecas para cor avermelhada de ambos os lados.

2. Greckers.

Muitas vezes, os verdes estão preparados com carne picada de carne. Mas para aqueles que não comem carne - há uma receita simples, mas uma saborosa, para resistir ao que é simplesmente impossível.

Número de receita 1 sem carne

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 1 xícara;

• Batatas - 1 PC;

• Cenoura - 1 PC;

• Ovos - 1 PC;

• Bow - 1;

• Farinha - 3 colheres de sopa. eu;

• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu;

• Sal, pimenta, especiarias a gosto.

Método de cozimento:

• Saudação de trigo mourisco, lavar e descascar até completar a prontidão (salgada);

• cebolas finamente cortadas;

• medula marcada em um ralador grande;

• Legumes fatiados fritados em uma frigideira até a cor dourada;

• Lave as batatas, limpe, segure e aperte suco extra;

• zombando de trigo mourisco arrefecido, adicione um ovo à massa resultante e misture;

• Misture coisas de trigo sarraceno com batatas grosseiras e legumes fritos;

• Adicione farinha e misture novamente;

• das costeletas de forma de carne picada recebida;

• Frite a uma crosta de ouro em dois lados em uma panela pré-aquecida;

• Sirva com creme azedo e verdes.

Receita número 2 raças de carne com carne picada

Ingredientes:

• carne de baixo teor de gordura (ou picada) - 0,5 kg;

• Ovos - 2 pcs;

• trigo sarraceno - 100 g;

• arco (tamanho médio) - 2 pcs;

• Alho - 2 dentes;

• pasta de tomate (opcional) - 200 g;

• Migalhas de pão;

• sal, pimenta a gosto.

Método de cozimento:

• Enxaguar bem e ferver na água salgada;

• Carne clara de pele e ossos;

• Pule através de um moedor de carne com a adição de metade do arco e alho;

• Mince adicionar especiarias e ovos;

• agitar bem;

• Adicione trigo sarraceno cozido à massa resultante e misture novamente;

• formar costoletas médias;

• corte-os em pão ralado;

• fritar em uma frigideira de dois lados para uma crosta de ouro;

• as restantes cebolas finamente picadas;

• Se desejado, adicione pasta de tomate às costeletas fritas;

• Depois disso cobrir a tampa e ensopado em um calor lento por 20 minutos.

3. peixe recheado

Quem teria pensado que o peixe poderia ser recheado sem vegetais, ervas e especiarias, mas e trigo mourisco. Certifique-se de tentar cozinhar a carpa ou brema no forno, e você vai entender o quão delicioso é.

Ingredientes:

• grande carpa ou brema - 1 pc;

• trigo sarraceno - 1 xícara;

• Água - 2 copos;

• Cebolas - 1 PC;

• Ovos - 2 pcs;

• creme azedo - 200 g;

• Farinha - 2-3 colheres de sopa;

• óleo para fritar;

• sal, pimenta a gosto.

Método de cozimento:

• Saudação de trigo mourisco, lavar e ferver em água levemente salgada;

• Cozinhe ovos e pique finamente;

• cebolas fatiadas fritadas em óleo de vegetação;

• Depois de salvar e misturar com trigo mourisco fervido e ovos fatiados;

• Lave os peixes, corte as barbatanas e as brânquias;

• Grate uma carcaça preparada na carcaça;

• Coloque um recheio de trigo mourisco para a barriga e moer palitos;

• Peixe suavemente cortado em farinha;

• Frite 2-3 minutos de cada lado para Rosy;

• Coloque no formulário para assar;

• Para enganar o creme azedo e colocar em um forno para assar;

• Asse 25-35 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

4. trigo mourisco com cogumelos

Trigo mourisco com cogumelos, para preparar o que não será difícil - uma excelente opção para café da manhã, almoço ou jantar. Um enfeite tão saudável, leve e nutritivo apreciará não apenas adultos, e os filhos da idade escolar.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 12 colheres de sopa;

• Champignons - 250 g;

• Creme azedo - 3 colheres de sopa. eu;

• Alho - 3 dentes;

• Cebolas - 1 PC;

• Bay Sheet - 2 pcs;

• óleo cremoso - 2 colheres de sopa. eu;

• Uma pitada de sal;

• Pimenta a gosto.

Método de cozimento:

• Bow fry no óleo creme à transparência;

• Adicione cogumelos fatiados a Luka;

• Frite todos juntos por mais 5-7 minutos;

• Misture em uma tigela. Misture trigo mourisco lavado, creme de leite, alho espremido;

• Adicione cogumelos com cebolas à mistura;

• sal, pimenta e adicione uma folha de louro;

• Coloque a massa resultante no pote;

• Adicione água por cerca de 12 cm acima do trigo mourisco.

• Enviar para o forno pré-aquecido a 200 ° C por 15 a 20 minutos.

5. torta de trigo sarraceno

Amo doces, mas quer algo novo e incomum? Em seguida, urgentemente, armado com uma receita para bolo de trigo sarraceno, vá para preparar ginchenian.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 1 xícara;

• leite - 2 copos;

• Ovos - 2 pcs;

• Creme azedo - 2 colheres de sopa. eu;

• açúcar - 1 colher de sopa. eu;

• pacote de queijo cottage;

• Uma pitada de sal;

• óleo e breadcrumbs para formas;

• Uma mistura de 1 gema crua e 1 colher de sopa de creme azedo para lubrificação.

Método de cozimento:

• Nadar friável trigo sarraceno no leite;

• Ovos misturam com queijo cottage, creme azedo e açúcar;

• sal e cuidadosamente confuso;

• Adicionar mingau refrigerado e misturar novamente;

• Forma de cozimento levemente aquecida;

• Lubrifique com óleo e polvilhe com breadcrumbs moídos;

• Deite uma camada plana a mistura resultante;

• Lubrifique o creme azedo com uma gema;

• Asse a formação de uma crosta de ouro;

• Sirva com creme azedo, geléia ou mel.