Um sonho se tornou realidade ... tanto tempo queria piers assados, tanto tempo eu ia fazer isso por esta receita e aqui ela, um sonho, veio realidade!
Ingredientes:
Massa:
250 ml. - Batata Beam, pode ser salvo na geladeira do dia 2, não mais se os dias com os barcos de batatas não são coincididos;
1p.shih levedura (7g) ou 20gr. Fresco;
1 Colher de Sopa. Sahara;
1 Colher de Sopa. maionese;
O sal não precisa de uma decocção salgada;
400-450gr.muki;
3 colheres de sopa. óleo de girassol;
Recheio, eu tenho um resíduo de bolinhos com batatas e cogumelos e repolho cozido.
Cozinhando
Em 100 ml. Decocção de batata quente para dissolver levedura, adicionar bem misturado e sair para o lado por 15 minutos, antes da aparência de bolhas.
Depois, adicione a decocção calorosa restante, maionese, despeje a metade da farinha.
Em seguida, despeje 40 ml. Masl e misture novamente.
Em seguida, empurre a farinha restante (veja cuidadosamente, eu imediatamente medi 400 gr. E, em seguida, bem, meio vidro adicionado) e no final dos últimos 20 gr. Masla.
Para amassar a massa.
A massa é agradável ao toque, não vai ficar com a mesa (eu tenho, bem, um pouco de liplo, não arriscou adicionar mais farinha).
Copo com uma tampa de massa e sair por 1 hora.
Somente dividir a massa em partes e formar rissóis em uma superfície ligeiramente respirada da superfície.
A altura do teste é em algum lugar 4-5 mm (você quer mais espessa, mais espessa). Eles cresceram tão bem na prova.
E frite em óleo bem aquecido em chamas abaixo da média.
Ah, eu te digo, delicioso teste, e pela manhã havia um café da manhã prejudicial com tortas (bem, para não se matar, se eu quisesse tão patty), a massa arrefecida permanece tão macia e saborosa.
Tente, você não vai se arrepender!
Aproveite o seu piring!