Eu olhei através de muitas receitas de panetone, tudo claro maravilhoso, mas ainda diferente! Eu gostei dessa opção de Laura Vitaly mais do que o resto! É em 3 ovos inteiros, e não 2 ou 3 gemas.
Eu cozi-lo para o Natal, quando vi o processo de culinária e o próprio Pannetone depois de assar o próprio mmmmm ....... Eu também fiz e me apaixonei!
O fogão é às vezes apenas para chá sem muitas razões!
Eu recomendo tentar pelo menos uma vez na vida de Home Pannetone, e não adquirido!
Muito saboroso, gentil, ar e cheiro ....... mmmmmmmmmmmm
Eu posso comer o tempo todo e ele não vai ficar entediado
Peça-lhe corajosamente na Páscoa!
Ingredientes:
3 xícaras de farinha (540 gr)
3 ovos
1/4 xícara de água morna, *
1/4 xícara de leite quente, *
1 levedura de saqueta (1,5 ppm. Falta)
5 colheres de sopa. Óleos - 65-70 gr
1/2 xícara de açúcar (100 gr) (para dentes doces mais)
Cedro 1 grande laranja
Zedra de 1 limão (eu sou sem)
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de sal sem um slide (menos)
1/2 ouro levantar dourado
1/2 xícara de raisas escuras
1/4 xícara de garotas cristalizadas (eu tomo o Kuragu), você pode secar cranberries,
Mas não nozes !!!!
Pi.sy. * Liquid sai exatamente metade de um copo !!!!
Processar,
1) Em uma pequena tigela, misture água e leite, polvilhe levedura e deixe por 5 minutos.
Kak sobe um pequeno chapéu, então adicione 4 colheres de sopa de farinha (de 3 copos) e 1 colher de sopa. Açúcar em uma mistura de levedura, misture, cubra com um filme de plástico e deixe-o em um lugar quente e deixe-o subir duas vezes mais volume, cerca de 30 minutos.
2) Em uma tigela do misturador, (se com as mãos, então em uma tigela grande) suar os ovos, açúcar, baunilha, limão e zest de laranja, adicione uma mistura de levedura
E misture as chaves, para uma massa homogênea. Usando em um bocal misturador para um gancho de massa, ligue o misturador a baixa velocidade e adicione farinha, sal e óleo macio, e lentamente aumente a velocidade do misturador, misture a massa por 5 minutos (é claro mais).
3) Lubrifique uma tigela para manteiga de massa frita inodorável e retenha. A superfície da superfície da farinha, como se caíssemos a massa e um pouco sobre isso, eu apenas dobrá-lo com o envelope, então um par mais vezes, despeje uma farinha pequena, se necessário, formar um bunker e colocá-lo em um Bacia manteiga lubrificada. Lubrificando com óleo vegetal de cima, e
Além disso, a crosta pode aparecer e fechar o filme de polietileno firmemente e colocá-lo em um lugar quente de 3 a 4 horas, ou até que aumente três vezes em volume.
4) Prepare a forma, manche o óleo e reserve. Assim que a massa se levantou
, Redefre-o na superfície da farinha e novamente deite-se como um envelope novamente, mas não é necessário mitigar, coloque-o na forma e novamente lubrifique com óleo cremoso derretido. Cubra o filme de plástico novamente e solte de 2 a 3 horas, ou até três vezes não subirá novamente.
(Todo mundo sabe, mas ainda lembro que você precisa remover cuidadosamente o filme e não obter a nossa forma ou uma tigela de multi !!!! Caso contrário, a massa 'será "!!!!!)
5) Pré-aqueça o forno a 170 graus. Lubrifique a parte superior da gema chicoteada panettone + 1 colher de água (leite) (muito gentil) e assar por 45 minutos ou desde que o palito inserido no centro não seja limpo e seco.
6) Dê legal por cerca de 20 minutos e sirva!
P.S.
Bem, eu escrevi tudo como tudo! O próprio processo certamente leva tempo, mas alguns bolos são feitos em dois, e então e 3 dias, e este Kulichek deve ser necessariamente notado, porque Ele é insanamente saboroso! Experimente e não decepcione!
Beber de chá agradável e todos com a Páscoa !!!!
Muitas pessoas me perguntam sobre os círculos em que eu assassi, desta vez eu fiz uma foto especial:
Lubrifique a gema e polvilhe com uma ceia, depois depois de cozer, ficará muito legal!
Bem, aqui está uma forma com lados:
Eu fiz um esmalte com o esquilo restante, bateu nele antes de uma espuma estável, acrescentou um grama de 100 açúcar e literalmente um par de suco de limação e atingiu tudo, ficou muito grosso, mas o esmalte a ar e a beleza do açúcar não se dissolvem nele!
Em um fogão lento, basta fazer isso !!!! Lubrifique a tigela (eu spray uma farinha de milho) Deite nossa massa após a primeira prova, e deixe-a no desenho animado para escalar mais algumas horas (dependendo da temperatura na casa)
Eu ainda fecho a tigela do multimélio, e depois fecho a tampa !!!
Depois da massa subir, limpo o filme e o modo de bake por 60 minutos, então eu verifico e se você precisar de um pouco o bake !!!!
Geralmente 60 minutos o suficiente
