"Russo" arroz frito com ovo: receita leve

6 segredos de arroz frito perfeito

1. É melhor usar arroz de longa série, cozido 1-2 dias antes de fritar. Se você vai cozinhar à noite, você pode cozinhar de manhã e decompor uma fina camada em pergaminho. Graças a isso, o grão não vai ficar por aí e não haverá nódulos no prato acabado.
2. Não misture muito ovos e arroz. Você precisa obter pequenos pedaços de omelete.
3. Escolha molho leve de soja para preparar o arroz.
4. Adicione não mais de 2 colheres de chá de molho de soja. Ele não deve pintar totalmente o arroz, mas só dê a ele uma sombra acastanhada.
5. Cebola verde de fenda em um ângulo. Ele fará um prato muito simples muito mais bonito.
6. Adicione cebola no final de cozinhar para salvar sua fragrância.

Que ingredientes você precisa?

• 2 fatias de bacon;
• 3 ovos;
• 500-700 g de arroz cozido;
• sal a gosto;
• 2 colheres de chá de molho de soja;
• Várias penas de luke verde;
• Um pouco de óleo de gergelim.

Como cozinhar arroz frito com ovo

Corte o bacon em pedaços pequenos e coloque uma frigideira pré-aquecida com um revestimento antiaderente. Gorga em fogo médio, depois de ocasionalmente mexendo, antes da aparência de uma crosta de ouro crocante. Coloque o bacon e deixe um pouco de gordura em uma panela debaixo dela.

Sue cuidadosamente os ovos para uma consistência homogênea e despeje-os na panela. Quando a mistura de ovos começa a ser selo, coloque o arroz nele.

Suavemente, mas misture rapidamente os ingredientes, separando os ovos em pedaços pequenos. É conveniente fazer pauzinhos para comida.

Quando o arroz se aquece, adicione bacon, sal e molho de soja e misture bem.

Remova a frigideira do fogo, adicione cebola finamente picadas e óleo de gergelim e misture novamente. Você pode servir um prato quente e frio.