Uma sobremesa de creme com um nome extraordinário "Ovo Avestruz" é uma combinação harmoniosa de um doce creme, beijo laranja e coco. O que é surpreendente, cozinheiro é mais fácil que simples, embora você não possa lhe dizer a aparência da sobremesa acabada. Um conjunto de ingredientes também é simples e acessível. Sobremesa de creme convencionalmente consiste em duas camadas - cremosa e laranja.
Primeira camada (cremoso):
- 800 ml de leite sólido;
- 75 gramas de amido de milho;
- 100 gramas de açúcar;
- 1 saco de vanillina.
Segunda camada (laranja):
- 1 l suco de laranja (você pode pegar um pêssego);
- 75 gramas de amido de milho;
- 80 gr açúcar.
Para polvilha, as aparas de coco também precisarão. Nós começamos a cozinhar:
1. Misture em dois ingredientes diferentes de saucers para a camada cremosa e laranja. Remova todos os brancos. Ferva cada creme para espessamento (cremoso - cerca de 2-3 minutos após a ebulição, laranja - 5-6 min).
2. Despeje creme de creme quente em um recipiente redondo, top, à direita no meio, despeje a laranja. Não misture. Cubra a tampa e deixe para ficar.
3. Quando a massa engrossa, remova-a do tanque e coloque os belos pratos. Polvilhe com uma ficha de coco de cima e sirva para a mesa.
Uma fonte