Para preparar chips "vidro" com molho picante, precisamos:
Para chips:
- 1 l de água
- sal
- 3 colheres de sopa de amido de batata
- Óleo vegetal para fritar
Para molho:
- 700 g de batatas.
- 150 g de queijo macio (por exemplo, camembert)
- 1 colher de chá de paprika.
- 120 g bacon.
- Sal e pimenta a gosto
Cozinhando:
1.) Eu impulsiono batatas para molho com antecedência - deve ser muito suave e friável. Água de batatas não derramar - nós usamos para preparar fichas.
2.) água de batata de baixo de batatas através de uma toalha limpa e espere até esfriar. Em seguida, misture a água com amido e aquecimento, constantemente mexendo até que a massa se torne transparente e gelatinosa. Cubra a assadeira com uma folha de lavagem e uma colher delicadamente estabelecem pequenas porções de amido diluído. Coloque uma assadeira no forno. Um lanche está se preparando a 50 ° C no modo de sopro, a verdade terá que esperar de 4 a 6 horas. O resultado é transparente, como se estivesse "vidro" chips.
3.) Quando os chips estão quase prontos, não se esqueça de preparar o molho: frite bacon e moagem, batatas de mancha e misture com queijo esmagado. Lá na massa de batata adiciona peças de bacon, páucosa e manteiga restantes de bacon. Todos misturam em massa homogênea.
4.) Quando os chips assados, ainda não significa que eles estejam prontos: para o resultado perfeito, ele as frita em óleo vegetal (aquecer até 160 ° C) literalmente 10 segundos.
Muito original e saboroso! E o vídeo bônus mostrará como preparar um lanche original de lençóis lasagni.
Para cozinhar a lasanha sem massa com chips, precisamos:
Para chips:
- 200 g de lençóis cozidos para lasanha
- 60 ml de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de paprika.
- 2 colheres de chá de orégano
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 chás Spoons Basílica
- 30 g de parmesão ralado
Para lasanha:
- 250 g ricotty.
- 50 g grande espinafre fresco fatiado
- 90 g ralado parmesão
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco
- sal e pimenta
- 30 g de manteiga
- 40 g de aipo esmagado
- 1/2 Luke Ground.
- 40 g cenoura esmagada
- 2 cravos picados de alho
- 500 g de carne picada
- 40 g de tomate pasta
- 100 ml de vinho tinto
- 100 g de mussarela ralada
Bom apetite!