Quando eu era estudante, morei em um albergue. Um dos principais problemas foi rápido e barato para cozinhar para comer.
De alguma forma na cozinha de cassch, notei uma maneira estranha de preparar batatas. Meu vizinho arranhou batatas cruas para um garfo. Fiquei muito surpreso com isso. Mas quando o vizinho deu para experimentar as batatas cozidas, ficou muito saborosa.
A superfície corrugada fez o sabor das batatas incrivelmente perfumadas com uma crosta crocante. Além disso, "costelas" melhor absorvem vários temperos. Faz o prato mais picante.
Então, como fazer batatas na receita de um vizinho do traço?
Primeiro você precisa limpar e lavar as batatas. Depois secou com uma toalha de papel.
Então vem a principal ação desse "rito". Pegue o plug and scratch batatas ligeiramente. É importante arranhar não muito e não deixar sulcos muito profundos.
Faça para que a superfície esteja um pouco corrugada.
Depois disso, você pode cortar as fatias vegetais, adicionar especiarias. Frite ainda mais o óleo vegetal aquecido até a prontidão.
Caso você tenha uma batata jovem, ela não pode ser limpa anteriormente. Só é necessário lavar e fazer sulcos através da casca.
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