Biscoito molhado
Este cookie ultrapassou sobremesas compradas: é macio, molhado, com saturado, não mostrando gosto de chocolate - é simplesmente impossível resistir! Aumentado por Ganash de cima, este cookie é muito semelhante a pastelaria, enquanto é preparado muito e muito simples. Todo o segredo está na doce impregnação!
Ingredientes para teste (36 PCs):
100 gramas de temperatura ambiente de manteiga;
100 ml de óleo vegetal;
100 gramas de açúcar;
1 ovo;
3 colheres de sopa. eu. cacau;
1 pacote de açúcar de baunilha (10 g);
1 pacote de pacotes (10 gr);
400 gramas de farinha;
uma pitada de sal.
Impregnação:
200 ml de água;
200 gr açúcar.
Ganasha:
50 gramas de chocolate amargo ou leite;
20 gramas de manteiga.
Fazendo cozinhar:
1. Mistura suavizada de manteiga com um garfo com vegetais. Adicionamos um ovo, açúcar, açúcar de baunilha e uma pitada de sal, todos estão bem agitados.
2. gradualmente peneirar farinha com um breakdler e cacau.
3. Primeiro, o garfo e, em seguida, amasse a massa oleosa apertada.
4. Conecte-se das pequenas peças de teste, formule as bolas e envie-a para ser assada no forno, aquecida a 170-180 graus, por 20-25 minutos.
5. Enquanto isso, você preparará uma impregnação muito simples para cookies. Na água, açúcar de açúcar, mexa, colocar fogo. Depois de ferver e dissolver o açúcar, acabamos mais 2 minutos, desligamos. Podemos esfriar o xarope e o fígado acabado.
6. Soak Sobremesa: mergulhe cada cookie no xarope por 5 segundos (se você quiser que seja mais seco) ou 10 segundos (cookies se tornarão mais molhados e macios como um bolo).
7. Finalmente, faremos Ganash para cookies: cultivar chocolate e manteiga no microondas ou em um banho de água, misturamos tudo até a uniformidade.
8. Biscoitos cobertos impregnados com xarope.
Os cookies molhados são obtidos muito suaves, molhados, apetitosos e saturados de chocolate. Bom apetite!
Para obter detalhes sobre como cozinhar cookies, olhe no vídeo abaixo:
Uma fonte