Enfeite de uma mistura de cereais com legumes
Na garupa selecionada para este prato lateral aproximadamente o mesmo tempo de cozimento. Acontece o quebradiço, mas ao mesmo tempo macio e suculento.Você precisará:
- Arroz "jasmim" - 100 g;
- Groat barreira - 85 g;
- Cereais de trigo - 85 g;
- cebola - 150 g;
- Cenoura - 100 g;
- Pimenta búlgara - 150 g;
- Óleo vegetal - 20 g;
- orégano - 1 colher de chá;
- sal
Então, pegamos um pote com um fundo grosso e despejamos óleo nele. As cebolas cortam os anéis de trimestre fino e passam até suaves. Depois de adicionar ao arco e outros vegetais, no nosso caso é uma pimenta doce, cortada com pequenos cubos, e marchar cenouras em um grande ralador. No entanto, a lista de legumes para este prato lateral é limitada apenas por suas preferências. Molhalghing legumes no fogo do mensageiro por alguns minutos, e depois adicionar oregano a eles. Agora dividimos legumes cozidos em 3 partes aproximadamente iguais, 2 dos quais enquanto removia da panela.
Os vegetais restantes distribuem ao longo do fundo para a camada suave. Cereais misturam um com o outro e enxaguar bem. A mistura da garupa é aproximadamente dividida em duas partes e colocou a primeira parte na panela em cima dos vegetais. Então, novamente, coloque a camada de vegetais, depois a segunda camada de cereais, e nele - os vegetais restantes. O sal de prato resultante e despeje suavemente a água para a camada superior de vegetais.
Nós fechamos o mingau com uma tampa e depois de ferver água, cozinhar por 15 minutos. Depois de deixar ficar sob a tampa por mais 5 minutos. O mingau resultante pode ser uma guarnição e um prato completamente independente.
Arroz com trigo mourisco e repolho
Outra combinação interessante de crupe - arroz e trigo mourisco, tomadas em proporções iguais.Você precisará:
- arroz - 100 g;
- Trigo mourisco - 100 g;
- Repolho branco - 400 g;
- Cenouras - 60 g;
- cebola - 70 g;
- Oil Greened - 10 g;
- sal
Ricked Arroz e trigo mourisco bem, despeje na panela e cozinhe até preparar com a adição de sal. Enquanto os cozinheiros são fervidos, preparem legumes. Colocamos um pequeno pedaço de óleo fundido na panela e passamos as cebolas cortadas para ele. Em seguida, coloque as cebolas de cenoura rasas, e é um repolho finamente picado. Legumes solim, adicione algumas colheres de sopa de água para eles. Nós cobrimos a tampa e no menor calor dos vegetais cerca de 10-15 minutos. Quando os vegetais estão prontos, você pode misturá-los. Ao realizar as camadas, todos os vegetais (por exemplo, cenouras) mantêm a cor brilhante, e o repolho permanece leve e não escurece.
Mingau de arroz de trigo mourisco neste momento também deve estar pronto. Nós estabelecemos mingau na panela e misturá-lo bem com legumes. Em seguida, cubra o prato com uma tampa e deixe-o ficar de pé por vários minutos no fogo mais baixo, e depois outros 10 minutos sem aquecimento adicional, mas sob a tampa. Ele acabou por uma decoração muito gostosa e satisfatória.
Vinagrete quente
Uma variante muito interessante do prato lateral, que recebeu seu nome em homenagem à salada conhecida.Você precisará:
- Beterraba - 300 g;
- Cenoura - 200 g;
- Abóbora - 250 g;
- cebola - 100 g;
- Pepinos de barril salgados - 100 g;
- Óleo vegetal - 15 g;
- Dill - 20 g;
- A mistura de pimentas esmagadas;
- sal;
- suco de limão (opcional)
Na parte inferior da forma resistente ao calor, que pode ser colocada no forno, cebola leiga cortadas com anéis finos. Eu espalhando as beterrabas cruas fatias de palha, ligeiramente palha e pimenta, molhando óleo vegetal. Top na beterraba que coloca cenouras, também palha picada. Em vez da batata usual vigranet, use abóbora. É cortado por pequena análise e deitada em cima de cenouras. Os vegetais solim os cobrem com uma tampa ou papel alumínio e enviam um forno para aquecidos a 180 graus por 35-40 minutos. Então, os legumes terminados cobrem com um prato grande e vire para que a camada inferior esteja em alta.
Topo polvilhe com pepinos e endro. Você pode colocar um prato tão lado em um prato como um pedaço de bolo, salvando as camadas.
Makaroni com molho de cenoura
Aqueles que simplesmente não representam suas vidas e refeições sem macaroni, provavelmente o próximo prato do lado.Você precisará:
- Massa - 180 g;
- cenoura 250 g;
- Azeite - 15 g;
- As ervas da cozinha italiana - 1 colher de chá;
- Kurkuma - 1/2 h.;
- sal
Na panela, despeje azeitona ou outro óleo vegetal. Colocamos uma cenoura ralada e passamos no fogo do mensageiro até suave. Em seguida, despejamos água na panela e no calor lento pode ser cozido cenouras 10 minutos após a ferver. Para fragrância, adicionamos uma mistura de ervas italianas ao molho de cenoura, e para brilho - alguns açafrão.
No molho, despeje sua massa favorita, é desejável que eles não sejam muito grandes. Nós fechamos a panela com uma tampa e cozinhamos massa cerca de 10 minutos no fogo mesmer. Brilhante, satisfatório, perfumado e muito saboroso enfeite está pronto.
Arroz com legumes
E este enfeite certamente lembrará um pouco de plov.Você precisará:
- Arroz vermelho Samarkand (qualquer figo) - 350 g;
- cebola - 150 g;
- Cenoura - 200 g;
- Alho - 3-4 dentes;
- Óleo vegetal - 20 g;
- sal
Para este prato de lado em uma panela profunda com a adição de petróleo passando a cebolas suavemente picadas e alho picado. Então publicamos um arroz bem lavado no cenário, movendo-o e sal. No nosso caso, este é um arroz vermelho, que é frequentemente usado para PLOV. No topo do arroz, coloca a camada a granel de cenoura finamente ralada. Encha o prato de água quente sobre o fechamento com cenouras.
Em um fogo lento sob a tampa, cozinhamos arroz cerca de 20 minutos. Misture suavemente o arroz com todos os vegetais e dê-lhe mais 10 minutos na tampa, para que ele possa mergulhar fragrâncias. Tal enfeite é perfeito para, por exemplo, um peru ou qualquer outro pássaro.