Flores de doces são uma decoração maravilhosa para suas sobremesas, não um presente regular para amigos e, no final, é criativo, bonito e tão fácil que você pode incluir até crianças no processo.
Então vamos nos levantar? Prepare-se, na verdade, nossos materiais. Todos eles são simples disponíveis e, mais importante, eco-friendly!
Flores - Eu tenho um "Pansies" violetas comuns e anão. Flores tomam comprovadas, com suas casas ou amigos. Você precisa ter certeza de que não são processados pelos pesticidas e não cresceram perto da estrada. Nós lavamos, nós secamos em um guardanapo de papel. Cunning №1 - Cortar flores no país. Loja na geladeira para que eles não iniciem, e se ainda acontecer - para polvilá-los do pulverizador e removê-lo por uma hora na geladeira, e depois passar o trabalho assim que possível.
Pergaminho ou filme de alimentos. Eu voto em pergaminho. Para as flores são separadas dela mais fácil.
Ovo branco chicoteado com uma pequena quantidade de água. Nem mesmo chicoteado, mas bem misturado, mas sem espuma. A quantidade de água depende do tamanho da proteína - a mistura não deve atingir, mas também para se espalhar à medida que a água não deve.
Escova para pétalas de lubrificação. Eu tenho um pônei número 3, plano, como para mim - ideal para esses propósitos, é suave e a forma é bem realizada.
Açúcar em pó ou açúcar é perda em uma argamassa. Eu faço uma escolha para o açúcar ... em pó cai uniformemente, onde fica mais, não belos pontos brancos são formados ... Açúcar, mesmo não derretido, parece uma gotículas de orvalho.
Então todos prepararam, tudo está à mão. Nós levamos nossa flor e o "rosto" deitado no pergaminho. E este é um truque número 2, é mais fácil preservar a forma da flor, porque ao lubrificar a solução de ovo de água, as pétalas são pesadas e abaixadas ... Isto é especialmente preocupado com as cores que, nas condições de A cidade, não é tão fácil de substituir.
Gentilmente virar violeta e fazer o mesmo com o "rosto"
IMPORTANTE! - Não exagere com uma solução! Se é muito - o açúcar cairá em fatias e depois de secar, não será visível desenho de pétalas, e a forma vai sofrer ... mas! Atenção especial é paga ao meio da flor! Se neste lugar ele se importa fracamente, as pétalas podem quebrar na base, sob seu próprio peso.
Polvilhe açúcar ou pó. Se você decidir escolher um pó - use o tom, para uma distribuição mais uniforme
Nós colocamos o pergaminho para secar. E aqui está outro truque - №3 nós colocamos a flor "face" para baixo! Isso permitirá que se endireite corretamente as pétalas, elas não serão salvas por trás das pernas de flores (mais relevantes para aqueles que fluíram flores) e as curvas naturais das pétalas não desaparecerão.
Outro truque, por último, №4, algumas horas quando o açúcar começa a empurrar, e as pétalas serão capazes de manter a forma com força, gentilmente transformá-las com o rosto "face"! O fato é que o açúcar, dissolvendo, em proteínas - depois de congelados, forma algo como caramelos em locais de contato da flor com papel ...
Bem, isso é tudo, na verdade. Deixamos as flores para completar a secagem (cerca de um dia) e usamos para o destino. Fazemos pratos, fazer uma surpresa refinada em estilo francês, ou apenas dobrar em um belo vaso e decorar o quarto.
Tal resultado.
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