Descrição: A receita "espiada" dos chineses. Massa fresca e cebola verde ... quando a primeira vez que cozinho, duvidava muito. Mas o resultado atingiu! E agora essas panquecas são confiáveis "prescritas" no nosso menu. A receita mais simples (claro, com seus segredos). A partir do cervo de enchimento todas as cebolas verdes. Mas você pode experimentar. Eu preparei com carne picada carne, com tomates, com repolho, queijo e sem nada. Fique a vontade!
Ingredientes para "Panquecas de Puff Crispy":
- Farinha de trigo - 300 g
- Água (100 ml - frio, 100 ml - água fervente!) - 200 ml
- Cebola verde - 1 bolsas.
- Óleo de girassol
- Sal
Receita "Panquecas de Puff Crispy":
| Nós dividimos a farinha em duas partes. Uma parte é misturada com água fria, a segunda - com água fervente. Então combinamos todos juntos e lavamos a massa. Deixamos a massa em uma tigela sob uma toalha molhada por 10 a 15 minutos. Então, adormecendo uma farinha, ainda assim, para que a massa não fique com as mãos. |
Divisão de massa em 3 partes. |
| Role sobre a massa, lançando a farinha. Abundantemente lubrifique óleo, sal, cebola leiga e dobre a salsicha. Então a salsicha torça o cortador, prenda a borda, levemente moached com água. Vamos dar 5 a 10 minutos para se deitar. Eu rolei ligeiramente, para que eu sou Lyplop. Eu faço - Olhe para o vídeo (rolo um pouco mais de um minuto). |
| Frite no óleo de girassol sob a tampa. Eu viro várias vezes para ser protegido. Quando Lepéchki está pronto e resfriado um pouco, aperte-o de todos os lados (também é claramente visível no vídeo). Preparar! |
BOM APETITE!
