4 ovos (30R)
180-200 ml. leite. (15R)
200 gr. Sahara. (15R)
500 ml de creme de 33%. (180R)
Total: 240r.
Gemas separadas
Ferva e leite fresco. Misture com açúcar e gemas. Nós colocamos fogo e em lento fogo constantemente agitando trazendo uma mistura para espessamento. Torna-se como uma consistência parece um leite condensado. Apreciar.
Nós chicotamos o creme para a massa densa.
Nós misturamos a mistura de açúcar de ovo leitosa com creme e misturar completamente. Despeje o formulário para congelamento e colocar no freezer.
Em teoria, nesta fase, você pode terminar. Mas, então teremos muitos pequenos iceclocks que não serão muito agradáveis aos criscos nos dentes. Isso não estava lá, precisaríamos obter um sorvete de refrigeração do freezer e misturar a cada 30 minutos. Eu misturei 4 vezes, então estou cansado, mas também acabou muito bem.
Resultado. 850 gramas do selo natural mais fresco e real.
P.S. Se você derreter a telha de chocolate escuro, e adicionar ao creme chicoteado, então um selo de chocolate acabará. Se você adicionar o chão do pote de leite condensado fervido, ele se tornará creme-Brulee.
Uma fonte