Aqui está uma maneira antiga que pode ser atribuída com segurança à categoria da verdadeira "Gol a Fortim Hitra".
A fim de afiar as facas do moedor de carne em casa, não possuindo as habilidades do moedor, levará um círculo de madeira para o qual a lixa grossa é colada. Melhor se estiver em uma base de tecelagem. O diâmetro da caneca deve ser igual ao diâmetro da grade do moedor de carne.
A afiação das facas do moedor de carne é produzida no moedor de carne. Para fazer isso, é fortalecido na mesa, o trado é inserido, eles colocam a faca nele, e em vez da rede, é instalado preparado como descrito acima, um círculo de madeira. Depois disso, o moedor de carne não é muito apertado na porca de aperto e começando a girar a alça. Primeiro, o alça do moedor de carne gira lentamente, depois ligeiramente mais rápido. Depois de duas ou três dúzias de rotações da alça, a afiação grossa das facas do moedor de carne pode ser considerada concluída.
Se é necessário afiar as facas do moedor de carne em casa melhor, então a lixa grossa em um círculo de madeira pode ser substituída por papel de esmeril com grãos menores e repetir toda a operação novamente.
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