Conhecido como uma comida saudável por muitos anos.
É provado que pode proteger contra doenças cardiovasculares, câncer e acidente vascular cerebral. Também melhora a digestão.
Benefícios para a saúde de chucrute
Conhecido como uma comida saudável por muitos anos e é especialmente consumida por marinheiros, porque é rico em vitamina C. Este alimento os protege da zing, da doença causada pela deficiência de vitamina C.
Probiótica poderosa
Boas bactérias são criadas no processo de fermentação natural e melhorar a digestão. Então, se você tomar antibióticos, você deve consumir um repolho ácido para proteger seus intestinos.
Protege contra o câncer
Tem propriedades anti-câncer devido a três componentes:
Isotocianato - conexão com poderosas propriedades anticancerígenas;
Flavonóides - proteja suas artérias;
O glucosinolato - ativa o antioxidante natural;
Saúde do coração
Saiwana também melhora a digestão e protege seu cérebro, porque é rico em fibra. Também reduz o pobre nível de colesterol, protege contra acidente vascular cerebral, infarto do miocárdio e aterosclerose.
Para ossos fortes
Rico em minerais, que são importantes para a saúde, protegendo-o da osteoporose. Ele também tem vitamina K, que, como comprovada, é uma importante vitamina para ossos fortes.
Para perda de peso
É provado que o chucrute ajuda no processo de perda de peso, especialmente no abdômen. Alimentos eficientes aceleram o metabolismo e consumir o repolho da Sauer, você pode manter o peso certo, o metabolismo lipídico e se proteger da inflamação.
Como fazer seu próprio repolho de Sauer em casa
Ingredientes
Alguns grandes Kochanov
2 colheres de sopa de sal marinho não refinado
O processo de fermentação geralmente dura 1-6 meses.
Você pode fazer isso com uma cozinha combinando. Coloque o repolho em uma tigela e polvilhe-o com sal. Use as mãos para massagear o repolho, distribuindo o sal e ajudando a destruir as paredes celulares. Repolho vai ficar suave e liberar suco em uma tigela. Em seguida, coloque repolho em pratos cerâmicos especificamente feitos para fermentação. Você pode simplesmente colocar o repolho no frasco de vidro e usar seu punho para pegar o repolho para baixo.
Continue a pressionar o repolho até que ele cubra salmoura, enquanto a salmoura protege o repolho do molde. Cubra a lata e mantenha à temperatura ambiente por até 6 meses.
Você deve verificar o Caldeirão Sauer a cada dois dias. Quando você acha que está pronto, mantenha-o em uma geladeira por até 6 meses. Isso é tudo! Você pode desfrutar de usar repolho!
Uma fonte