Não com um exame de conformidade com o conteúdo declarado, e nos olhos? Eu digo. Compre salsichas cozidas, de preferência comprovada e a um preço não inferior a 400 rublos por kg. Caso contrário, haverá exatamente a salsicha não da carne. Cortar fatia:
A propósito, a cor desta salsicha é suspeitamente pálida.
E frite em uma frigideira para crosta avermelhada:
Além disso, olhamos para o comportamento de uma fatia assada:
Salsicha soviética com fritura necessariamente desintegrada, e a atual salsicha anti-soviética reside exatamente. Isso significa que não há poucas moléculas de colágeno - proteína de origem de carne, que, com fritura, deforma um pedaço de carne ou salsicha, dobrando-o.
E em que tipos de carne é o mais colágeno? Nós olhamos para o seu conteúdo por 100 gramas do produto (em%):
Carne - 2.6.
Turquia - 2,4.
Porco - 2,1.
Cordeiro - 1,6.
Carne de peixe salmão - 1.6
Rabbitatina - 1,55.
Patos de carne - 0,87
Carne de frango - 0,7
Acima de tudo, é de carne bovina, e a carne bovina na atual salsicha anti-soviética é muito difícil de encontrar. E em geral, com carne após 1991, tudo não é muito simples:
Portanto, a atual salsicha anti-soviética não é amarrada ao fritar. Porque, mesmo que seja de carne, então bovinos provavelmente não - eles não colocaram. Coloque carne de porco e frango na melhor das hipóteses. No pior caso, a proteína de soja plus assim chamada. Mechobvalka de carne (tecidos de conexão finamente grelhados e tits-bichanos todos os tipos).
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