Leite condensado - como um gato em um saco: até você tentar, você não saberá o que está escondendo uma lata ou doy-pak. No entanto, na escolha deste produto há sutilezas!1. Título.
- "leite condensado com açúcar", "leite condensado todo com açúcar" ou "leite fervido condensado" é um produto que atende aos requisitos da GOST e não pode ter outro nome. Se você ver na embalagem do "leite condensado", "varenka" ou "leite condensado", o que significa que a tecnologia de produção foi alterada e antes de você o produto contendo leite.
2. TARA.
- O leite condensado vale a pena comprar em um banco de lata - tal contêiner mantém melhor do que o Dai-Pack, cuja integridade é facilmente perturbada. A embalagem não deve ser rodopiante, ferrugem e danos.
3. Composição.
- O leite condensado é preparado a partir de leite ou creme com a adição de açúcar, portanto, outros ingredientes não devem estar presentes como parte do produto. Apenas leite e açúcar - e sem amplificadores de gosto, espessantes e estabilizadores!
4. Cor e consistência
- A cor do leite condensado de alta qualidade - amarelo-creme, mas não branco. Por trás da colher de chá, o leite condensado alcançará e arrastará lentamente. Um fluxo denso e contínuo fala de uma boa consistência deste produto.
5. açúcar.
- leite condicionado, que é armazenado em embalagens herméticas, não deve suacher. O fato de você sentir que o açúcar cristalino na linguagem pode indicar uma violação da tecnologia de produção ou uma mudança na composição do produto: adição ou açúcar de baixa qualidade ou redução do leite.
As regras para a rotulagem de quaisquer produtos lácteos enlatados são regulamentadas pelo Regulamento Técnico da União Aduaneira. Ao embalar o produto para latas de estanho, como regra, informações sobre o produto são aplicadas à tampa ou no fundo.
Na linha superior:
- M - as indústrias da indústria láctea.
- Dois ou três números - o número do fabricante.
- Dois ou três dígitos - gama de produtos (76 - leite sólido condensado com açúcar; leite condensado com açúcar e cacau; 79 - leite condensado com açúcar e café; 87 creme condensado com açúcar).
- Um dígito - número de mudança.
Na linha inferior: a data de fabricação (número, mês, ano).
Alimentos enlatados de laticínios - um produto de armazenamento de longo prazo, são apresentados requisitos especiais à qualidade das matérias-primas. O melhor leite é produzido no verão quando os animais recebem feed frescos. Assim, o leite condensado deve ser escolhido daqueles que fazem datas que coincidem com os meses de verão!
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