زه فکر کوم چې ډیری معاملاتو خلکو له اوږدې مودې راهیسې د چرګانو پخلي کولو میتود هڅه کړې. د دې وروسته، دا ستونزمنه ده چې عادي ترکیبونو ته راستون شئ. په هر حالت کې، زما لپاره، نور نور میتودونه په اسانۍ سره له لاسه ورکوي او د پخلي په اسانتیا کې خورا ډیر له لاسه ورکوي. هو، دا، د نورو شیانو په مینځ کې هم خورا اسانه دی - چرګ چمتو دی، پرته له پام پرته د پاملرنې اړتیا لري. په عموم کې، که تاسو لاهم د هیسټان برکت ترکیب لپاره چرګ چمتو نه کړئ، نو دا وخت دی چې دا غلط فهمۍ حل کړي.
دا به ونیسي:
- 1 چرګ د 1.5-2 کیلوګرام وزن لري
- 1 لیمو
- د تیم 1/2 بیم
- د تیتر خونې د تودوخې 125 g
- مالګه او تور مرچ
- 6-12 د چرګانو وزر یا چرګان د پوټکي سره
- 2 گاجر، پاک او لوی چوپتیا
- د لہسن 2 چنګاښونه پاک او معلولین دي
- د وچ سپین شراب 200 ج
- د نسواري چرګانو بوټانو 250 g
- 1 tbsp. l. دجون سری
- 2 tbsp. l. شین اسیافونا
- 2 tbsp. l. شنه پارسی.
چرګ د شپې په 8٪ د مالګې حل په 8٪ د مالګې محلول کې ډوب کړئ، بیا پړسیدل او ښه ښه دی.
د اوونټ په 90 ° C کې ګرم کړئ.
د چرګ څخه د کریک هډوکي څخه لرې کړئ. یو څه شیډ شوي پښې د هوا جریان تضمین کولو لپاره. د وزرونو لارښوونې او روم (که چیرې وي) په میز کې د لیمو په لیمو کې خوندي کړئ، نو بیا د یوې ټوټې لپاره څو ځله پوښ شوی.
د مرغیو په معده کې لیمو او تايي.
پوټکی د کوچ سره ونیسئ. د مالګې او تازه ځمکې مرچ سره فصل.
د چرګ وزرونو سره د چاکولو پا sheet ه کې د چرګ غصب مخلوط کړئ (shchatops)، ټوټې شوې لارښوونې
وزرې او بربادۍ. ټری ته گاجر او لہسن اضافه کړئ.
په تنور او پخلی کې واچوئ ترڅو د سینې د موټی برخه کې تودوخه به 60- 4 ساعتونو لپاره چمتو شي.)
یو چرګ له جګړې څخه وباسئ او په لیټیس کې په لاټیس کې د پلیټونو څخه پورته کېږدئ، 45 دقیقې ته ولاړ شئ.
تر 230-20 درجې پورې لوړول د تودوخې کچه لوړه کړئ.
د چرګ وزرونو (هامرز) سره د پخولو پا sheet ه وکړئ، په مینځ کې په پلیټ کې گروټس او لہسن
د چرګ او سبزیجاتو اور او مرغۍ. د سپینو شراب او د تاثیر لپاره. د چرګ خور او جوس اضافه کړئ
د ګرلو لاندې پلیټ کې تالاشۍ وکړئ، چیرې چې چرګ یخ شوی، د ساس مستقل ته درناوی کوي. یو کوچني ساسپین ته سیده کړئ.
د ټاکل شوي وخت له ختمیدو وروسته، چرګ د پخلي شیټ کې واچوئ او د 5-10 دقیقو لپاره تخمدان ته راستون شئ،
ترڅو هغه شیک وهلی، مګر سوځیدلی نه دی. (د نورو کریټ کرسټ لپاره، تاسو کولی شئ په ساسپین کې وده وکړئ
یو کوچنی کریم غوړ، یو کوچنی شراب اضافه کړئ او یو څو تسمه د زنګ وهلو، غوړ ته راوړه
د اور او اوبو څخه چې د چرګ سره مخلوط د چرګ سره وي کله چې پخلی وکړئ. )
د خدمت کولو دمخه، ساس ته سکارډ اضافه کړئ، ګرم یې کړئ، بیا یې ښایسته بوټي اضافه کړئ.
د پخه کچالو، ګلیج شوي گاجر او د بروکسل کباب سره خدمت وکړئ.
البته، تاسو کولی شئ د نورو لارو سره خدمت وکړئ، یا په بشپړ ډول پرته له دې څخه.
په دې چرګ کې ترټولو خوندور یو نرم سینه ده. حتی هغه څوک چې د تیاره چرګانو غوښه غوره ګ .ي.
مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې د FEM وړاندیز شوي غوښې شتون د کچې څخه توپیر لري چې x.ucueal، نو انتخاب ستاسو دی.
