1. کچالو 10 دقیقې په اوبو کې دي، چې وروسته اوبه وچه شوې، د جوش شيدو ته راوړي او چمتووالي راوړي. په مستند کچالو کې حرکت وکړئ.
2. کچالو په مستطو کچالو کې حرکت وکړئ. بټيون د قلم شوي پنیر او په ښه غوڅو لارو سره ترکیب، کچالو د دې مخلوط سره ډک کړئ. خالص اړتیا لري په تنور کې یو څه وساتي ترڅو ژر چې سواری ګام پورته کړي.
په بشپړ ډول وښایاست ..
.3 د پیتل څښلو سره د کچالو سګرټ څښل، د چرګانو غوړول (د شیدو سره د خالد ترکیب په واسطه)، ښه وهل شوی.
4. د لہسن سره ډک کړئ، د شینري د شیلي تخمونو سره خلاص، د تخمونو څخه ډک، د خټکي کریم غوړ سره غوړ شوي.
5. 1-2 هګۍ ډیلونه د ډیری چمچو سره وهلي، د جوارو سره ډک کړئ. که تاسو د هګیو کیفیت ډاډه نه یاست، نو دا د ډش اختیار نه پلي کوئ. که نه نو د ناخوښۍ یا حتی خطرناک ناروغیو غوره کولو لپاره خطر لري.
6. shkvarka (ګلدوز شوی) د کوچني غټ شوي غوړ سره د غټو کچالو ته اضافه او وهل.
7. د قوي ډولونو پنیر په کوچني څړرۍ کې ځي. د جوش شیدو سره یو څه شیشه وخورئ، پنیر اضافه کړئ او په بشپړ ډول یې ګډ کړئ. د پنیر حجم باید د PUEU حجم څلورمه برخه وي.
8. د کچالو سګرټ څښل، د خټکي یوه ټوټه اضافه کړئ، د ښه ټوټې شوي ګرین (خوب، ګرین پیاز، پارسلي) او لہسن سره مخلوط کړئ.
9. د کچالو په کچالو کې، د شيدو سره ډوبي، سختې مغز لرونکي.
د خوښۍ کچالو لپاره خوندور کیدو لپاره خوندور اوسئ، تاسو اړتیا لرئ د ډیری مقرراتو سره اطاعت وکړئ. کچالو باید د دې ډولونو څخه وي چې د پخلي، ویشل شوي - "نشتون په جریان کې ورک شوي. که چیرې ټبر په ظاهري توګه پاتې وي، که څه هم دا ویلډ شوی، بیا دا ډول کچالو د مینځلو لپاره مناسبه ده، مګر یو نرم خال یې به له دې څخه کار نه کوي.
البته، کچالو باید په دقت سره پاک شي. دا یوازې د شونډې لپاره پلي کیږي، بلکې سترګې ". د دوی شاوخوا اچول خورا خراب دي، نو له همدې امله تاسو باید خپله غرمه یا ډوډۍ خراب نه کړئ، دا به ښه وي چې دا ځایونه سمدلاسه لرې کړئ. د ټوکر لرونکي کچالو لپاره د پخلي پوټوز ناممکن دي. دا د دې پرې کولو ارزښت لري. پدې حالت کې، ټوټې باید نږدې ورته شکل او شدت وي. دا به دوی ته اجازه ورکړي چې په ورته وخت کې پوښ کړي. دا اړینه نده چې په ښه ډول پرې کولو لپاره، که نه نو تاسو د بیکار خالص ترلاسه کولو خطر لرئ. د دې ټولې مغذي او مغذي مواد به په زړورتیا پاتې شي.
شيدې باید يوازې جوش شي. د سړې شیدو خالص څخه خړ جوړ شوی دی. د اوږدې مودې لپاره د خوښۍ مینه وال. کله چې هغه د هومروجنیز سره انسجام لري، دا پدې مانا ده چې تاسو کولی شئ په میز کې خدمت وکړئ. او که چیرې دا لاهم د هوجیوت او کریم متمو ته ساحه وي، موږ جال نور کار کوو. د پیرود خالص یوازې ګرمه تعقیبوي. وړاندې یې خپل په زړه پوری خوند له لاسه ورکړ.
