پاتې د کیلیرا یو ګیلرا په یخچال کې - کلاسیک. دقیقا ډیر ډیر ډیر د بشپړ بوتل څخه پاتې کیږي، او سمدلاسه تاسو باید اختراع کړئ چې پکې وکاروئ. که تاسو په اړه پینکیکونه جوړ کړئ او دمخه یې د ترسره کولو څخه ستړي شوي، تاسو کولی شئ د بل ډش د پخولو هڅه وکړئ. یو څه نور اصلي، مګر ورته ساده پخلی.
د چرګ کفر سمندري ځواک واچوئ.
د چرګ غوره کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ پدې کوچني کیوبونو کې به پرې کړئ. بیا یو سمندري جوړه جوړه کړئ، مالګه، مرچ، مسوتونه او کالي ته د لہسن ځوړند کړئ. د دې سمندري ځواکونو غوښې سره، موږ د خونې په حرارت درجه کې یو څو ساعتونو کې پریږدو (او په یخچال کې به ښه کباب په ځانګړي توګه جوس او نرم وي).
چرګ باید لږترلږه دوه ساعته واده وکړي.
جوارو اوړو کباب او د مکھن سره غوڅ کول.
کبابونه د اوړو سره ماتولو سره پاک کړئ.
لیور غوښه په سکور کې پیدا کول پاتې دي، بیا د جوار اوړه کې ډوبیدل او د زرغون کرسکم کې د پینینګ پین کې تیریدل. په لومړي سر کې، یو خوا ته یو اړخ، بیا په بل اړخ کې وګرځئ. شارکونه ژر تر ژره لوبه کوي. دا یوازې د دوی څخه لرې کولو لپاره پاتې دی، د کاغذ تولیه وخورئ، او میز ته یې خدمت کیدی شي! د DOH په غوښتنه، تاسو کولی شئ د ښه غوټۍ زرغون کمزوري یا پارسلي سجیل کړئ. ښه اشتها!
