د خوندور آیس کریم خوند کولو لپاره، دا اړینه نده چې پلورنځي ته لاړ شم! د دوبي په پیل سره، زه هره ورځ هره ورځ زه آیس کریم خورم، کوم چې زه خپل ځان پخلی کوم. دا معلومه شوه چې دا خورا استثنا ده، او خورا مهم - طبیعي!
ښه، دا ستاسو د غوره خواهشۍ رامینځته کول ستونزمن ندي، په ځانګړي توګه که تاسو د کوچني پخلي فرعي برخې پوهیږئ. نن موږ وړاندیز کوو چې خپل ځان د آیس کریم 5 ترکیبونو سره وپیژندل شي، کوم چې به تاسو د تل لپاره د پلورنځیو په اړه بښنه وغواړي. د دې ګرم اوړي لخوا څه ته اړتیا ده!
څنګه د آیس کریم پخلی کول
کلاسیک آیس کریم
دا په ساده ډول چمتو کیږي، پداسې حال کې چې دا یو حیرانونکې خوند، نرم، خوشبین، د کرسمس کریم خوند سره. او ترټولو مهمه، دا امکان لري چې ستاسو ذائز، مغز، مغز او چاکلیټ ته اضافي اجزا اضافه کړئ!
اجزاوې
- 5 هګۍ
- 100 G د شوګر پوډر
- 0.5 l د شيدو
- 250 ګرامه کریم (33٪ غوړ)
- 10 g vanalina
پخلی
- د پروټینونو جلا کړئ. پروټین د بل کڅوړې لپاره ځنډول، تاسو به یوازې یوو ته اړتیا ولرئ. یاککس د پوډر بوره او وینیلا ته یو هورمانه ماس کې رامینځته کیږي.
- شیدو بوتل. د ګرمو شیدو نیمایي برخې په ژیړونو کې اضافه کوي او ښه ګډوي. په پاتې ګرمو شیدو کې د زیتونو په پایله کې د ژیړۍ رنګ لرونکي ترکیب.
- په دوامداره توګه هڅول، په یوه ضعیف تودوخه کې د 3 دقیقو لپاره د مایع سنګ کریم سره ضخامت چمتو کړئ. د خونې تودوخې ته د یخولو ترکیب، او بیا یخچال ته واچوئ.
- منځنۍ چوکۍ ته د خنډونو د مکسونو په کارولو سره، د ژیړ شي - شیدو مرکب سره ګډ کړئ او په بند کانتینر کې کپزیر ته راوتل.
چاکلیټ آیس کریم
چاکلیټ آیس کریم به حتی خوندور وي که تاسو دا په کور کې پخلی وکړئ، او نه په پلورنځي کې پیرودلو لپاره. د خپل ځان خوښول او دا د دوبي ډیزاین ته نږدې، تاسو به لږترلږه اجزاو او هڅو ته اړتیا ولرئ.
اجزاوې
- د شيدو 300 ملی شي
- 100 ګی د وطن چاکلیټ
- 85 جی بوره
- د کریم 300 شپږم (33٪ غوړ)
- 3 هګۍ یوکل
پخلی
- په ټوټو کې د چاکلیټ موندل، په ساحل کې یې په سولین کې واچوئ. په اعتدال اور کې واچوئ او وخورئ تر څو چې ټایل خټکي وي. کافي شیدی.
- د بورې ودونه د یالکونو سره بوی کوي. تسلیمیدونکې، چال شي او په یو ضعیف اور کې اچول. د ر light ا د ر light ا کولو لپاره، په دوامداره توګه هڅول. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې تاسو اړتیا نلرئ مرکب ته وده ورکړئ!
- ساسپن د یخ اوبو سره کانټینر ته واچوئ او پوښونکی، کولر. د مکسر سره د مکسر سره سړه کریم، او بیا د شيدو مرکب سره ګډ کړئ.
- ډیری په پراخه شکل کې واچوئ، یو پوښ یا فلم سره پوښ کړئ او د 4 ساعتونو لپاره فریزیز ته وده ورکړئ.
آیس کریم د شیدو شوي شیدو او سټرابیري سره
د دوبي د خواږو سره چمتو کول اسانه دي، او دا خورا خوندور، خوشاله او تازه آیس کریم بدلوي. هغه څه چې د سټرابریانو مینه والو لپاره اړین دي!
اجزاوې
- 480 ملی کریم د وهلو لپاره
- 380 ګرامه شیدو
- د سټراوبينوژۍ 200 g
پخلی
- د مکسر په کڅوړه کې د یخنۍ په توګه او د کریمي مستقل ته وده ورکړئ.
- هلته یو کنډومت شوې شیدو اضافه کړئ او د یووالي ته دوام ورکړئ.
- په کوچني ټوټو کې د نیپ سټرابري، دا په کریم ډله کې واچوئ او مخلوط کړئ.
- په ارامه کانتینر کې آیس کریم، د فلم یا لیډ سره پوښ کړئ او د 3 ساعتونو لپاره فریزر لرې کړئ.
د کیمرې او شیدو پرته د میوو میوو کریم
د میوه خالص پراساس د آیس کریم په زړه پورې نسخه، په کوم کې چې دلته کریم نه دی، او شیدی. د سبزیجاتو غوړ په هیڅ ډول احساس نلري! بوره کولی شي د 30-50 ګرامه سره لږ پورته شي.
اجزاوې
- د صحرا 150 g
- د لمر ګل ګل غوړ 80 g
- 5 هګۍ
- 2 نارنجي
- دوه کیلې
- 1 tbsp. l. وانیلا بوره
پخلی
- له یالو څخه ځاني پروټینونه جلا کړئ. په یولک کې د شور او سبزیجاتو غوړ 100 ګرامه اضافه کوي. د 5 دقیقو لپاره د مکسر سره.
- د خاموشۍ میوې او له شونډو پاکول، په کوچنیو ټوټو کې غوښتنه وکړئ.
- د نارنجونو او کیلې په خالص کې د یو بلبل سره د فکرونو او بیا د یووالي لپاره د یو مخلوط سره د فکرونو او بیا سره یوځای کړئ.
- په دوامداره فوم کې د پاتې بورې او وانیلا بورې سره پروټینینګ
- پروټین د میوه په ډله کې اضافه کړئ، مخلوط کړئ.
- آیس کریم په جامو کې خپور کړئ او لږترلږه 3 ساعته په فریزر کې واچوئ.
د میوو یخ
هغه څه چې د تازه، د خوږو، مینځنۍ میوو غوړ څخه غوره کیدی شي، په کوم کې چې هیڅ شی د کیمیا صنف شتون نلري؟ د پیرود شوي میوو پیرودونکي آیس کریم برعکس، یوازې طبیعي اجزاوې پدې ډول کنګل شوي فوري کې شتون لري.
اجزاوې
- د سټراوبينوژۍ 200 g
- 3 کیوی
- 2 tbsp. l. صفارا
- د اوبو 150 ملی
- 2 h. l. د لیمو جوس
پخلی
- په ساسپین کې اوبه، بوره واخله. د ژغورنې د زخم سره تودوخه. د لیمو جوس اضافه کړئ. د شوګر او لیمو جوس اندازه ستاسو د خوند غوره توبونو پورې اړه لري او د بیرین او میوو خوږو.
- د سټربری پاک پاک، بیروني توزیع کړئ یا د یو بلټر سره راټولیږي. د سټربریري خال کې، د بورې نیمایي شربت اضافه کړئ.
- کیوی پاک، سلیکونه پلي کړئ او د یو بلیک سره مچل کړئ. د کیوی د کیوای پاتې شیر شربت د بورې شربت څخه.
- د یوې فورمې په توګه، تاسو کولی شئ کوچني پلاستيکي پیالې او د لرګیو وازونه وکاروئ. یا یا تاسو کولی شئ د کور آیس کریم لپاره چمتو شوي فورمې واخلئ.
- په یوه پیاله کې، یو لوبغالی خالص، پورته یې تر نیمایي ډکول. نور نیمایي خالص له کیوی څخه ډک کړئ. فورمه په فریزر کې د 60 دقیقو لپاره په فریزر کې واچوئ، بیا په لرګیو لرګیو کې د کشن په لرګیو کې ودرېږئ.
- په ترتیب سره د ځمکني او کیوی څخه د پاتې خالص بیلونه. فورمه په یخچال کې دننه کړئ تر هغه چې بشپړ فرزینګ (شاوخوا 3 ساعته). د آیس کریم ترلاسه کولو لپاره، په ګرمو اوبو کې د څو ثانیو لپاره فورمه ونیسئ.
